接着昨天的话题延伸一下，聊聊吃的话题，都是本人专业与专长范围，聊起来特别起劲儿，估摸多少字都打不住，暂且先小聊聊。
民以食为天，为食物做的选择是一天之中最多的选择，吃什么，去哪儿吃，跟谁吃，几点吃，吃不吃，吃多少。哎呦呦，真累，吃东西还用做选择吗，其实这些都是下意识的选择，已经内化为习惯和生活方式了，所以没有刻意，没有耗费精力，但是食物的选择却对外形保养乃至身体健康起着举足轻重的作用，作为营养师和健康管理师的我绝不允许我在乎的人去不在乎这项重要选择。
无论怎么选择，吃是肯定要吃的，到底怎么吃怎么选。餐厅用餐与外卖软件是现代人的生活方式，是现代文明又进了一步的标志，食品化学的先进技术，真是让人在瓶瓶罐罐的化学反应与营销推广之中突破着味蕾的极限，没有最好吃，只有更好吃。热量这个词也是在现代科学越发发达，社会文化愈发多元的时候才流行的，因为肥胖和慢性病已经严重到不能被忽视了。
今天跟一个群内的小伙伴聊到了酱料的话题，因为他的网名起的很浓郁，“花生酱”，单个食物本身没有任何问题，都是量多量少，新鲜还是合成等问题。他说他非常喜欢花生酱拌面，不难想象，这一口浓郁香甜的味道估摸着能销魂半天，能让人瞬间化解烦闷与愁苦，顿升了美味天堂。但是出于职业本能，我得告诉他，注意食用量，可是会发胖啊妹妹。同时也感叹了一下年轻人的代谢能力，着实与岁数稍大的人不太一样，难不成是我一个已婚已育已过三十的女人的羡慕嫉妒恨吗，自然不是，我一个正向积极努力自律的永久少年绝不会格局那么小。话说花生酱是好食物，在时间紧迫的早晨，全麦土司配一勺花生酱是非常省时且美好的组合，而且能够达到营养素互补、吸收利用率极高的效果，但是如果花生酱妹妹的餐盘中盛放了足足一盆儿面条，半瓶子花生酱的话，等到了姐姐这个年龄似乎这一顿饭就能让一天的热量爆表，而且还没有足够的其他营养素配合，超标了热量，还缺失了营养，长此以往，既脂肪变厚又营养不良。
所以均衡是非常重要的人生哲学，适用于食物的选择，也适用于生活的细节，因为生活就是由一连串的选择题构成，食物是很重要的一部分，其他还有感情的投放，事业的方向，爱好的经营，都需要均衡做选择，人生各个维度都雨露均沾，才能过的丰盈饱满。所以说餐盘即人生，绝不无道理，认真甄选每一餐，认真做每一个选择。
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