【文/邀看月亮】【图/网络】
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对煮玉米是一见钟情，这么多年从未改变，一如对你的心。
对玉米最初的记忆是在很小的时候，母亲在苹果树的间隙，挖了些稀稀拉拉的小坑，再在小坑里撒了些底肥，每个小坑里放上两三颗玉米种子，掩上一些土，就等着它们发芽了。
我和妹妹好奇心重，第二天一大早就会跑去看看它们是否发芽。结果当然是很失望，土里什么也没冒出来。回家问母亲，母亲说哪有那么快呀？还要过两三天才能发芽呢。果真，第三天我们再去看的时候，顽强的小嫩芽居然把土拱开，果真冒出来了。
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我和妹妹非常高兴，隔三差五就会去看一次。它们长得很快，真是一天一个样。回家问母亲，它们会接果子吗？母亲说会呀，会长出像我们种下去的那种玉米出来。
大约有1个月了，我们再去看，都长了有1尺多高了，可是依然没有结果子。真心盼望它们快快长大，赶紧结果子。就如盼着自己快快长大一样，长大了就会有漂亮的高跟鞋，美丽的裙子，款式各样的衣裳，飘逸的长发……总之，在我幼小的心灵里觉得长大是一件非常美好的事情。小女孩的心思简单纯粹而甜美。
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因为总是去看，总是不见结果子，后来渐渐地就不去了。每天上学，放学回来就写作业，然后玩耍看电视。直到有一天母亲告诉我们，玉米可能都可以吃了，问我们要不要去地里看看？我和妹妹大喜，美滋滋的跟着母亲就去了。
哇，玉米杆儿长得好高呀，比我和妹妹都要高出好多。几乎每棵玉米秆上都长了两三个玉米。母亲告诉我们，如果玉米须太嫩太鲜艳，说明这个玉米还太嫩了，需要再长长，玉米须蔫儿了，可以把裹在玉米外边的一层一层的皮剥开一个小缝，看看里面的玉米粒是否饱满。用手指甲轻轻划一下，如果出浆，就可以掰下来当煮玉米吃。如果不出浆了，说明就老了，这样的玉米煮来就不好吃了，就可以烤来吃。
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我们掰了10几个，好有丰收的喜悦呀！母亲教我们把玉米外边的老皮剥了，里面留两三层嫩皮不剥。母亲说这样煮出来的嫩玉米会更好吃。
母亲把剥好的玉米放进一口大锅里，倒上水，水基本上没过玉米，然后盖上锅盖，大火烧开，开了之后改用小一点的火。这时候煮玉米的清香味儿就飘出来了，闻着非常舒服。母亲说水开之后再煮20多分钟就可以了。于是我们耐心的在旁边等着。
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终于听到母亲说可以了，我心中甚是欢喜。母亲用漏勺把玉米一个一个舀出来，放在一个大盆子里。然后拿出两个盘子，一个盘子里放了一根儿玉米。母亲说这样会凉的快一些，好让我们两个小馋猫先吃上。过一会儿，母亲试了一下，大约不太烫了。母亲把玉米外面的两三层皮剥开，露出了白白的诱人的玉米。然后母亲把一个玉米掰成两截，从断裂处穿进去一根筷子，然后分别递给我和妹妹一人一截。
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我用小手剥了五六颗玉米粒放在手心里，然后塞进嘴里。天啊，实在是太好吃了，香香的，糯糯的。这是我第一次吃煮玉米。
我觉得煮玉米都可以归为天下美味之一。这么多年一直都喜欢吃，每次都能吃出特别香甜的味道。
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