食材明细
鹌鹑肉
250克
赤小豆
50克
姜
5克
鹌鹑生姜赤豆粥的做法详细步骤
1、先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，切成小块。
2、将赤小豆、生姜（切片）洗净，与鹌鹑块一同入锅，加水适量，煮至肉熟豆烂，弃去生姜即成。
鹌鹑生姜赤豆粥的做法小贴士
健康提示：
1、补益五脏，清热解毒，止泻痢。
2、适用于小儿红白痢疾。
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鹌鹑生姜赤豆粥的营养分析
鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷。一般人都可食用。
鹌鹑肉菜谱： 铁扒鹌鹑 鹌鹑肉片 冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片
赤小豆 1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2、赤小豆有较多的膳食纤维。一般人群均可食用。
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