方宁

方宁也叫胡子，是原来只有食堂的老板之一，确切说是老板娘的前男友，如今只有食堂拆掉了，他们之后也分开了。

拆墙打洞关店后，方宁和老板娘去了一趟南方，之后只有老板娘一个人回来了。

说真的，我对他了解不深，若说几面之缘那几面，应该也就是我们去食堂十几次的机会见过。

听老板娘说，他们在一起之前他是胖的，之后有天发现胡子蓄了满脸后便有了好些棱角。

方宁是广州人，一个不太标准的看似外表粗矿内心细腻的内种，每次去时老板娘做饭的浇头，方宁负责给客人盛米饭，将做好的寿喜锅端到桌上，招呼新来的客人稍等片刻，以及在吧台边算账边打荷。

第一次去若是口重觉生蛋液不够味，第二次他会把酱油直接递到你的桌上。

直到很久之后，我们又想吃了这口寿喜锅，便到了三源里菜市场，之前他俩都是从这采购。

我们电话指导，生怕错过了哪样原装食材。小胡子的方片牛肉，精瘦大叔的生食红心鸡蛋，日本宽牌寿司酱油。

在那次指导我们买东西的时候，老板娘语音时方宁还在电话里，那会儿记得老板娘说这顿你们先自己做，等我们回去后来一次寿喜锅趴。

结果，双十一都忙完了，轰趴还是没等来，老板娘回来了，方宁没来也就真的没再来了。

很多时候，会很喜欢固定的人就在固定的地方的样子，比如0点准时出摊的路边摊阿姨，11点到下午七点工作室的孙师傅，还有下班儿一推门儿就能看到的在隆冬寿喜锅的缭绕后面跟你打招呼的人。

有的还在的，也一直应该会在，还有的就回到了南方，最后，还有一些人，便一猛子扎回了过去。