营养学

营养学

你所吃的食物，经过消化、吸收，其中的营养物质，被身体利用，用于构建你，也用于你的身体系统运转。消化，是将食物中无用的成分剔除，将有益的成分分解为小分子状态，小分子的营养物质，通过人体肠道上的微小孔径，由绒毛组织、上皮细胞、粘膜细胞共同完成食物营养成分的筛选、捕获、吸收、转运，进入身体血液循环，并送往肝脏。肝脏将各种营养分子重新组合，构建人体需要的蛋白质、脂肪、胆固醇、各种酵素等，再送往全身各处供细胞使用。

营养学是一门生活的艺术，外在于食物的选择，饮食的搭配，核心却在于各种营养之间的均衡组合。你的身体，是由细胞构成的，细胞则是运用人体基因指定的营养物质构成的。指定的意识，就是不可替代、不可改变，必须的材料。其中，蛋白质构成细胞的主要结构，脂肪构成细胞膜，维生素B协助蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解及利用，维生素C协助细胞与细胞的连接，维生素A防止细胞膜受到破坏，维生素E增加细胞的弹性和张力，钙帮助强化增加组织抗损害的能力，镁协助放松，各种矿物质分别被用于身体构造及运转需要。每一种营养都不是独立运作的，而是相互联动，相互合作，甚至相互制约的，就如同海陆空，一个都不能少。

你必须有足够的材料来生产、生长新的足够数量的细胞，来替换那些死去的。否则，你的组织上的细胞数量将一天天减少，有组织所构成的器官由于细胞数量的减少，工作能力将逐渐减弱，刚开始，或许你无法觉察，但是随着时间的推移，你看到了衰老和疾病降临，其本质，就是细胞的总量减少：头发减少而秃顶、皮肤细胞减少而变得松弛老化、血管细胞减少而变得失去弹性，缺乏输送血液的能力，肝脏细胞减少导致无法合成足够的酵素、蛋白质，眼部细胞减少，导致视力下降。

食物的均衡度，将严重影响人体内在的安全感，人体缺乏任何一种必须营养物质，都会对应出现某一种性格特质！食物不仅改变身体，更可以直接影响性格、情绪、思维方式、压力应对能力、以及命运！

现代社会的快节奏制造了很多麻烦，饮食均衡只能变成一句口号，但是，你不能够任由身体缺乏材料的后果逐渐形成。所以，科学家找到了办法，他们从数公斤的蔬菜水果里，萃取植物精华，浓缩成粉末，再压缩成片剂或者胶囊，然后，你可以轻松你随身携带，随时补充，这就是现代营养学的利器。

数十公斤的蔬菜、水果、植物药草，脱去水分、去除不必要的纤维，才可以提取出饱和植物因子在内的各种微量元素，营养素物有所值，必定不会是太低的价格。实际上，数十公斤的蔬菜、水果如果单独购买，只会是更高的费用。现代科技在营养素的制造上，大大实惠的为人类提供了一个新的可能性！可惜太多人没有福气知道这个重要的秘密。

十多年前我开始推广营养早餐和林氏养生茶的概念，然后我们又在营养早餐的基础上增加了幸福餐以及五神全息营养餐，这些都是基于这个最根本的问题而考虑的。

完整的营养供应将迅速改变你的体质。营养素不能够用来治疗疾病，但是可以用来帮助身体恢复健康。药物可以控制疾病症状，却无法成为细胞的构成材料，因而也无法帮助身体康复。少量的、短期的药物用于改善症状是可取的，但是长期使用是错误的导向。身体的康复无法依赖药物，必须依靠基因指定的营养物质。合理根据自己生活习惯的缺陷，运用营养补充来弥补，就可以很快改变现有的身体问题。这个就是营养革命。大量的慢性病患者，以及现代医疗对于现代慢性疾病的束手无策，早已经证明，这一场革命的必须

营养的根本，在于协助细胞的新陈代谢！无论这种细胞是皮肤细胞、免疫细胞、肝脏细胞、还是胃粘膜细胞！不论你谈的是美容皮肤问题，还是抗衰老活力问题，还是心血管的血管老化问题，或者眼部组织的问题、骨骼、肌肉、脊柱问题，都一样！最终，都必须完成老旧、病变组织的更替，新的细胞生长

因而，真正的营养治疗，绝不是一个快速的过程，任何看起来非常有效的方法、产品都与人体真正的身体改善没多少关系。真正的改善，必须从骨头、到脏腑、到肌肉、到粘膜、到皮毛、到每一个细胞的连接、以及内分泌系统！所以，这种改善是一个全面系统的工程。需要足够的时间、足够的原材料、足够的放松过程。

无论你是什么健康问题，只要你还是个人，是个生命，你就必须按照人体DNA的指令和需求，去采购正确的食物，你就必须学会纠正你的饮食，学会怎么健康的吃食物！因为那不是你的需求，而是你细胞的需求，从这一刻开始，请你尊重细胞的需求，调整你的膳食结构，这不仅代表你的健康水平，也代表你的性格与情绪的层次问题，直接影响你的生活品质。

永远不要和你的身体讨价还价，你的身体根本无所谓你的那些能力、成就、财富.如果你的一日三餐根本无法做到真正的充足与均衡，如果因为工作和生活方式的问题，你无法吃一份好的、营养平衡摄取的早餐、中餐、以及晚餐，那么你要么面临已经发生的而你可能未觉察到的疾病，最初其实是一个老化过程，直到老得已经很明显，才被检查出来，并且贴上疾病的标签。

所谓健康，从一开始，就源于没有迷失在社会功利的角逐中，无论从业如何，都不迷失对生命的敬畏，对日常生活的尊重！由此，从头到尾地善待身体、心灵，优先呵护自己！不因为金钱、成就、成功，而忘记身体本身的需求，始终如一地忠于生命。

参与学习现代营养学，是每一个人必须的选择。这个选择，是所有一切选择当中最具价值，影响最大，获益最多的选择。

——阳光森林全国健康战略规划中心

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