土耳其的爱琴海海岸是夏季的化身。在1923年土耳其共和国成立之前，奥斯曼帝国统治下的希腊社区里有历史悠久的城镇和村庄，由于不断地吸引了世界各地的游客，于是被定义了为现代爱琴海文化。菜肴是由该地区阳光普照的草药和农产品、来自许多树林的橄榄油和直接来自爱琴海的海鲜烹制而成。还有来自当地葡萄园的葡萄酒。
除了博德鲁姆和阿拉恰特等经典海滩小镇外，海岸最美丽的两个景点是鲜为人知的海滨小镇艾瓦勒克和附近的昆达岛，她与希腊莱斯博斯岛隔水相望。
曾经是奥斯曼帝国时期橄榄油生产的中心，在蜿蜒的鹅卵石小巷里，仍然可以看到艾瓦勒克旧工厂的烟囱，这些小巷通向历史悠久的教堂和带有彩色百叶窗的古老石屋。
该建筑反映了其历史，希腊和奥斯曼建筑并排。突出的包括清真寺，其前身是希腊东正教教堂，建于1790年，设有离子柱和五彩箔窗。同时，塔克西亚里斯纪念博物馆本身并不是一座博物馆——它是一座建于1844 年的希腊东正教大教堂。在20世纪被当作仓库，然后被废弃，现已恢复昔日的辉煌，配有装饰的大理石柱和壁画拱顶。
靠近大海，周围环绕着青翠的橄榄树林和果园，美食是彻头彻尾的爱琴海特点，菜肴以新鲜的当地食材为本。其中一家名叫Sofia Ayvalık餐厅，位于一栋经过翻修的老房子内，配有淡蓝色的窗框，供应着现代爱琴海菜肴，包括香菜和蓟抓饭、酸樱桃酿西红柿干以及鼠尾草和迷迭香芹菜汤。一切都伴随着当地的葡萄酒，桌子摆在外面的小巷里，在楼上还可以俯瞰爱琴海。
一家名叫Cleto's餐厅，位于海边一家经过改造的橄榄油工厂内，是艾瓦勒克最受欢迎的餐厅之一。这家高档餐厅由厨师Anacleto Salciccia和他的妻子 Funda Kocadağ Salciccia 创立，供应经典的意大利美食，从鲈鱼生牛肉片配柠檬蛋黄酱再到意大利鱿鱼墨汁和虾。
要在橄榄树林内享受真正的爱琴海用餐体验，从Karina Ayvalık向南驱车10分钟可到达Küçükköy村。菜单由 Özge 和 Sinan Sabuncu 夫妇经营，是他们对爱琴海新鲜当地食材的爱的宣言——想想海鲜意大利面或烤鱿鱼，搭配该地区精心挑选的葡萄酒，那是一种什么样的好味道？
艾瓦勒克是一个夏季度假胜地，也有城市的感觉。在这里，人们可以呼吸爱琴海的空气，感受历史，当走在古老的街道上，那里有历史悠久的房子。在这里，可以在历史悠久的咖啡馆消磨时光或浏览古董店，然后在时尚的餐厅里品尝现代爱琴海风味，在凉爽的酒吧品尝鸡尾酒。
昆达，是一个有名的地方，是土耳其人的热门夏季度假胜地，白天在这里可步行探索小岛，晚上可在海边拥挤的Hayat Caddesi周围的餐馆和酒吧里品尝美食。这里的一些最受欢迎的餐厅包括现代意大利餐厅L'arancia，其西西里风格的装饰，以及咖啡店Nona，提供卡布奇诺和柠檬芝士蛋糕。到了晚上，Orman和Çeşni等鸡尾酒吧挤满了年轻人，他们畅饮着由接骨木花、萨摩和菩提树等当地最好的食材制成的手工鸡尾酒。
历史悠久的咖啡馆Taş Kahve ，供应一杯新鲜烘焙的土耳其咖啡，而新鲜面包和糕点的香味飘荡在四周。自1990年代以来，一直在街道上进行烘焙的。
石榴树在迷宫般的小巷里挂着沉重的果实，这些小巷通向上坡，远离海岸。居民们将落叶从前台阶上扫下来，流浪狗在开花的藤蔓下打盹。
迷失在昆达会有一些发现。例如Cunda Taksiyarhis Rahmi M. Koç博物馆位于翻新的希腊东正教教堂内，收藏了古董车、摩托车和玩具。这座教堂曾经处于失修状态，但经过重新利用，现在充满着生机。
那么住在哪里呢？艾瓦勒克最独特的度假出租屋是由建筑师夫妇埃尔多安·阿尔特恩迪什和加布里埃尔·克恩-阿尔特恩迪什创建的，他们经营着伊斯坦布尔和艾瓦勒克的一系列设计前卫住宅Manzara。这里的物业由五座精心修复的石屋组成，拥有僻静的花园、海景和现代内饰，同时保留了保存完好的历史建筑细节。否则，该镇的海滨是Villa Pietra酒店，其餐厅设在水面上，非常有特色。
Küçükköy Otel酒店位于同村庄内，拥有带裸露砖墙的漂亮客房和一个宁静的小游泳池。
在昆达一条安静的小街上，在一座翻新的石屋里，是Engin Reis。它是岛上最有品位的酒店之一，拥有沿海美学，铺有白色亚麻布和柳条家具。
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