辣牛肉冒菜一定要配冰凉粉

BGM：生存指南 - Shang

    我其实是对吃没什么特别追求的人。品味大概就像射雕英雄传里，黄蓉要给洪七公做什么“二十四桥明月夜”（火腿里面塞豆腐丸子，煮完之后扔掉火腿只吃豆腐——这不是赤裸裸的浪费吗？！）和什么“玉笛谁家听落梅”之类极其复杂好吃的菜，而只要给郭靖来一碗小鸡炖蘑菇面就可以了。虽然！我的baseline如此之低！但是！我觉得！在吃辣的时候还是要有搭配的！就像火鸡面一定要配冰牛奶一样，辣牛肉冒菜一定要配冰凉粉！
    话说今天去吃了一顿蜀地冒菜，秉持要坚持减肥的精神，单点了一碗牛肉冒菜。原本这道菜是有套餐的，但一看那套餐配图，明明白白放了一罐可口可乐，瞬间嫌弃之，遂单点菜。
    上菜之后，服务员落下一句话：单点没有米饭的啊！什么？！晚上吃米饭岂不是坏了我的大计，这更加证明了我的单点实为明智之举。
    牛肉吃起来很有嚼劲，微辣，香辣的感觉只留在唇齿间而不疼喉咙。切片土豆介于脆和酥之间，可以用筷子夹起来不坏，但咬下去又很容易。莴笋似乎是干莴笋放在锅里煮的，和藕一样吃起来有点甜味。单吃口味有点重，如果能配碗白米饭似乎就刚好。不过！当我抬起头，看到对面的朋友在吸冰凉粉的时候，突然有一股清流涌上心头，那是股清流叫做——羡慕！
    好了夸张了。各位看客坐一坐，莫激动，只是觉得，如果有个套餐B，里面有牛肉冒菜和冰凉粉的搭配我一定会点。一是因为两个都是蜀地特色，二是因为辣配冰甜是绝配，这感觉，就像即将掉入悬崖的人突然被一只手强力地拉回来，扔到一个柔软的垫子里一样。甜、辣、冰，大概是我最喜欢的一种搭配了。
    下次点辣牛肉冒菜记得要配冰凉粉。