清风无价

2017年4月22日早上八点，阳光正好，我们出发啦。

这不是我第一次去采茶制茶，但的确是我第一次去学习红茶的制作工艺，也是第一次这么多人一起去学习游玩，给记忆留下了不一样的色彩，很具有特别的意义。和有趣的人做有趣的事…… 我们采茶大部队出发了，13辆车，48位爱茶之人，组成了浩荡的队伍，ps全程都有安徽电视台的跟踪采访 都说高山云雾出好茶，爬山过程，对山路的崎岖也做好了心理准备，哈哈哈哈，还是刷新了新的高度，给你们看看我们的长龙车阵，帅呆了。ps山路崎岖行车需谨慎 初到祁红游学基地，元谷茶厂，游学必不可少的全体合影，除了烈日当头，还有我们的热情，正式拉开了游学的序幕…… 山那么高，溪水潺潺流淌，茶叶长的那么肥壮，习惯性的嘴里叼一个茶叶，芽头味道鲜嫩，一芽两叶的叶子嚼着嚼着好苦涩，山上山下跑了几趟，心灵舒畅。 游学小伙伴们亲自采茶，取水煮茶，悠游于山水之间，茶厂厂长陈总一直在队伍旁介绍茶树的生长环境和整体茶园生态环境，以及有关茶的故事。 做茶讲究时候，时间不到位的时候不会进行下一步，但是陈厂长为了让我们知道什么是自动筛选机，也叫分拣，所以选了一篓茶叶给我们做了一下示范。网眼的大小不一，鲜叶也随之被分拣归类出来。 鲜叶摊凉，制茶的每一步都很关键，摊放时间长了，茶叶易出现红梗，影响品质，摊放时间少了，青草鲜气又太明显…… 鲜叶萎凋，闻着鲜叶，略微有点板栗香和清香，再一次手握鲜叶，感受萎凋的温度，内心竟然有点感动。 炒茶师傅们在用手炒制，理条等制茶工艺。特别是自己亲手炒自己采的茶的时候，满是激情燃烧的动力…… 清风无价 制作红茶最重要的一步，发酵，对湿度和温度时间的掌控要求很高，一般不是老师傅做不来的。 正在用炭盆烘干的祁门红茶，茶毫明显条索紧直，散发特有花果香。还是熟悉的烘笼，熟悉的感觉…… 正在包装出厂的祁门红，不知道最后会是哪些有缘人喝到了这些芬芳的红茶。 这张图我最喜欢，拿出来跟大家分享，这是我元气满满的源头！ 带上自己采的茶，炒的茶，回书院咯……要说没有遗憾是假的，身为此次游学协助，全程都处于很懵的状态，没有发挥什么作用，就像自己炒的茶一样，喝起来干涩又苦汤色浑，没优点可说的。 在北京赵洲茶馆喝茶时，有人跟我说过，清风无价，现在这个意思我懂了