目前为止，包一份合格的饺子是我一直想攻克的难题。
现在刚学会了饺子的包法，很喜欢。
中间对捏一下，左右两边虎口助力，用力一捏，就OK啦。原来这么简单又省时间，遗憾的是以前没有上心去学过一丝一毫，包了几十年费时又难看的低水平饺子。蹉跎了岁月，真是太可惜。
调饺子馅儿的水平还是忽高忽低，没过关。不过，兴致确实高得很。多看视频多记笔记。
冬天准备多练习一下羊肉馅儿和猪肉馅儿的。
再掺和一些各种素馅儿的。
把菠菜榨汁和面当饺子皮，还有南瓜皮儿、紫菜花皮儿，五颜六色可能赶不上，但是让孩子吃个新鲜还是挺有趣的。
在现如今这个大萧条时期，估计炼就一身看家面食本领，也算是一种战略部署啊。
民以食为天，人类的最后的消费需求肯定是填饱肚子了。
自己先在家好好的学习，有机会就出去租个档口，开启妈妈桑模式。也不错。
放弃幻想吧，救世主从来不是别人。咱作为一个底层老百姓，穷得叮当响，拿啥幻想未来呢。买车买房就得靠自己呀！
不如把厨艺练好，也算是给将来的生活一个安身立命的本事。
养娃儿20年的家庭妇女，再从家里出来找活干，估计也找不到合适自己的工作了。而且钱还那么少，不如自己辛苦点，放弃体面却低工资的待遇，来点实际的吧。最苦最累的活也许都不愿意去做，但是挑份自己能接受的事情还是可以的。
别看现在还是一身面粉的菜鸟级别的新手，不着急慢慢来嘛，一样一样的学习、练习，记笔记、拍照、复盘。
总能折腾出一份合格的水饺。
“我给你下一碗水饺吧？”
350g面粉能够俩人吃两顿
一个西葫两个鸡蛋，西葫出水后偏少一点，应俩个
一个个长方形捏出来后就变成了一个个福袋啦
我儿说皮不厚，我觉得再薄一点试试
一个也没破皮！面的柔软度也适中。咸淡正好，反正我儿吃完了给了“五星”好评。哈哈
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