茶道,就是品赏茶的美感之道。也被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒介的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。
茶道文化起源于中国,南宋时期传入日本,衍生出日本茶道。现如今,茶道文化已在日本流行,而且盛行程度俨然超过了茶道的原产地中国。
我也喝茶,但并不是十分热衷茶道。中年之后,我开始天凉时试着喝一些红茶。据说这样可以提神养胃,自己前些日子从京东网上购买了几罐正山小种的茶叶,休闲时喝着味道还算不错!
人们常说禅茶一味,喝茶可以体会人生百态,还可以参禅悟道,我于是就更加喜欢喝茶了!自己也试图去研究有关茶和茶道的一些奥秘。
我们想要喝茶首先茶具要配置齐全:如盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶垫、茶荷、茶巾、茶盘、茶滤、茶道六君子、茶席装饰等,这些都是最基础茶具。
正确泡茶大概需要七个步骤:煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶。第一步先将泡茶的水烧开,第二步用开水将茶具清洗一遍,第三步向茶杯里投茶,第四步向杯中煮水冲泡,第五步将茶汤分别倒入茶杯,第六步将茶汤端给客人,第七步与客人一起饮茶。当然如果细分的话还会有更多具体的讲究。
我有一次偶然观看李连杰的电影《霍元甲》,本来是想领略一下李连杰饰演的津门大侠绝世风采,但是自己却被霍元甲和日本武士田中安野关于茶道的谈话所深深吸引。
比武前,田中安野来精武会拜访霍元甲,两人在凉亭饮茶。
田中:“霍先生这么说,难道当真不懂茶?
元甲:不是我不懂,是我不想懂。我不想将茶分出高低,是茶就好。
田中:可是这茶却有高低和不同品性之分。
元甲:什么是高?什么是低?它们本来都是生长在自然之中,并没有高低之分。
田中:看来阁下真的不懂,否则的话自然会品出高低的。
元甲:先生说的也对,所以在我看来,茶品的上下高低,并不是由茶叶来对我们说,倒是由人来决定的。不同的人有不同的选择,我不愿做这个选择。
田中:哦,为什么?
元甲:喝茶是一种心情。如果你的心情中了,茶的高低还有这么重要吗?
田中:依先生看来,世上的武术派别如此繁多,难道说也没有什么高低上下之分吗?
元甲:我想是这样的。
田中:那么先生,安野想请教,既然武功没有高低之分,为什么还要比武竞技呢?
元甲:我以为世界上的武术确实没有高低之分,只有习武的人才有强弱之别。通过竞技我们可以发现和认识一个真正的自己。因为我们真正的对手可能就是我们自己。
我深以为然也!武术如此,那么我们写文章呢?当下的生活又当如何呢?我们有时又何尝不是自己战胜了“敌人”,却失去了朋友和难得的机会。
我们有时只要做好自己善待他人,就可以获得别人的尊重。更重要的是我们在过程里真正认识了自己,而最终战胜、强大和完善了我们自己本身!
茶道,是文化之道,也是做人之道。

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