周末晚餐

作者: 午前阳光 | 来源:发表于2019-09-29 00:49 被阅读0次
周末晚餐

第一次做炒梭子蟹,以前都是清蒸,最省事的做法,几年前跟朋友吃过一次炒梭子蟹,鲜嫩美味,念念不忘,突然想试试,网上找了菜谱,原来挺简单,饭店里一些看起来高大上的菜肴或许并不复杂,只是不会或没有尝试而已。

做法:第一步,两只蟹洗净切四块备用,切口沾生粉,防止蟹肉流失,葱姜蒜切碎。

第二步,锅内放油中温,放葱姜蒜炒香,螃蟹下锅,放糖、生抽、盐翻炒,加少许水烧开,洗淀粉勾芡出锅。

周末晚餐

煎虾饼,也是第一次做,本来想做虾丸汤,突然想试试虾饼,没吃过也没做过,好奇味道,好吃的话可以做给孩子吃。

做法:剥虾仁切小块备用,蛋清、淀粉、面粉搅拌,加少许盐,平底锅放少许油,每汤勺一个小饼,煎至双面金黄即可。

本来想撒点黑胡椒粉,没有了,就放了一点番茄酱,味道还不错哟!

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