在朋友圈看见一同事晒自己炸地虾仁，心想，中午可以给女儿炸虾仁。
从冰箱里拿出虾仁，解冻，然后用牙签挑去虾线，放入海碗，打一个鸡蛋，放点淀粉，再放上适量盐，味精，搅匀，腌制一会入味。开火，锅热后，倒入花生油。把腌好的虾放入油锅开始炸。翻几下，出锅，装盘，最后一步品尝。女儿依然赞不绝口：“妈妈炸虾仁真好吃，和饭店里的差不多！”
我的厨艺随着女儿的年龄的增长而增长。记得刚结婚时，年龄大点的同事说到炖鸡炖鱼，很是羡慕，她们会说：“有了孩子，就什么都会做了。”
做饭方面，我比较擅长面食：水饺，面条，各种饼都不在话下。杀鸡宰鱼一点不擅长，尤其对于生的鸡鱼肉，我从心里就不敢正眼看，更不敢直接用手触碰，这点我有点随我妈。所以鸡鱼肉，买的时候就让商家给切好、剁好，回家直接使用。
记得有一次炖鱼， 在网上搜了食谱，说用油煎一下更可口。我把鱼放入油锅时，鱼从锅里蹦到了地上，当时把我吓坏了。又不敢用手直接拿，就用菜刀把它铲到菜盆里，用水冲一下，直接倒入锅里，迅速加水，加料，盖锅盖，用手使劲按着锅盖，直至看着鱼尾巴翘起来才敢松手。现在想想依然想笑。后来才听人说与后背上有根筋，生命力特强，必须把筋敲断。
随着女儿的长大，做鸡鱼肉的技能也增长了，听到最多的是：“妈妈，你可以开个炖鸡店。”“妈妈，排骨真好吃！”等等。
这时，我欣慰地想：妈妈最开心的事就是看着孩子大口大口地吃饭。
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