老百姓的日子里,没有多少山珍海味,平淡的生活中,却也积累了不少的生活经验,人们懂得利用各种常见食物,来滋补、调养自己的身体。从本篇开始,小编将分别进行一一介绍,如果你觉得有用,敬请关注。
现在要讲的内容是——鸡肉。

有人说,鸡肉是“脾胃灵”。中医认为,鸡肉有温中补气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉,以及强筋骨的功效。
鸡肉营养价值比较高,而且很容易被人体吸收利用,是增强体力、强壮身体的佳品。鸡几乎浑身是宝。
请看如下对鸡肉功效的介绍。
母鸡肉:可治湿痹、病后产后体弱身虚。

公鸡肉:有益于肾虚阳痿者服用。
乌骨鸡肉:既是营养珍品,又是传统中药。单用或配制药方,可补气血,调阴阳,养阴清热,调经健脾,补肾固精,常用于病后康复。
鸡汤:性味甘平,可治遗精、消渴、小便不禁等症。
鸡肾:性味甘平,风干火培入药,可治头晕眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
鸡内金:性味甘平,治胃肠疾患良药。文火炒熟,碾成细末,单用或配制药方,对小儿消化不良有特效。

这里为大家介绍一款食膳药方。
准备:小母鸡一只,百合60克,梗米200克。
先将百合、梗米装入鸡腹,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。再开腹取百合、梗米做饭,并喝汤吃肉。
此方中母鸡益阴血,补气益脾;百合久蒸能益脾养心,梗米益胃气,可用于产后虚赢少气,心悸、头昏、少食等。
鸡肉一般人群都可食用,特别是老人、病人、体弱者,更宜食用。

专家提示:
1、鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
2、鸡肉性温热,感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人,肥胖症、患有热毒疖肿的人,高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症等人忌食鸡肉。
3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结等,不宜食用鸡肉。
以上对鸡肉的功效、适用者和不适者都已一一列出,希望对你有用。
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