有时候会听到一些妈妈跟小编抱怨，平时给娃喂饭就够费劲了，想饭后补充点维生素，要是刚好碰上不爱吃水果的娃别提多闹心......
宝宝可是“视觉动物”，吃多了千篇一律的白米饭，总需要点新花样刺激一下味蕾，满足下对新事物的好奇心呀~
对于以上不爱吃饭还挑食的宝宝，紫璇妈妈给出一个小妙招：换种吃法，把不爱吃的好营养藏起来吃！
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菠萝炒饭
用这碗蔬菜、水果、蛋白质俱全的泰式炒饭，带宝宝穿越到热带尝尝异国风情吧！
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准 备 食 材
菠萝1个
豌豆适量
黄瓜适量
胡萝卜半根
青瓜半根
鸡蛋1枚
鲜虾6只
熟米饭1碗
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步 骤 说 明
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豌豆沸水煮熟捞出，胡萝卜和青瓜切丁，
虾仁去虾线用几滴柠檬汁去腥
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菠萝从1/3处切开成两半，中间用刀划十字花型状
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将中间的菠萝肉全部取出，用盐水浸泡约15分钟，外壳留以备用
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鸡蛋打散后倒入热锅中，用筷子搅成碎鸡蛋盛出。
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处理好虾线的虾仁下锅，翻炒几下变色即可，再加入胡萝卜和青瓜稍微翻炒几下
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将米饭倒入锅中一同翻炒约2分钟，把结块的米饭炒松口感会比较好哦~
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依此加入豌豆、碎鸡蛋，最后捞出泡好盐水的菠萝肉，与炒饭翻炒均匀
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将炒饭盛到掏空的菠萝中，装饰上可爱的小草莓就大功告成啦！
为什么菠萝需要泡盐水？
菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。
食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
不过浸泡时间太长也不行哦，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
最后，如果菠萝的果实顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
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