荆芥我种过，但我不太喜欢它的味道，感觉太过刺激，不像紫苏，气味虽然也刺激，但却柔和了许多。
《神农本草经》中称荆芥为“假苏”，古人认为荆芥的茎叶香味像苏（古代称紫苏为苏）。
紫苏我喜欢，它能解一切水产的毒，所以煮水中鱼类、虾蟹类、蚌壳类及一切水产品都可用。
以前在南方并不认识荆芥，因为种的人少，却也见过有人在地头种一两株，说是煮鱼的良配，但名字却不叫荊芥。
到了湖北，吃荆芥就较普遍了，到安徽霍邱，饭店里的菜每一样都会放荆芥。
中国很多地方都产荆芥，有趣的是不同地区所称的“荆芥”分不同的物种，主要包含唇形科中三种植物，它们是荆芥、裂叶荆芥、罗勒。
河南人就把罗勒叫“荆芥”，他们直接凉拌食用，还有把荆芥与大蒜制成酱料菜，这味道我能接受。
荆芥是多年生草本植物，全草有辛香气味，可驱避蚊虫、可用作食物调味料，用来烧鱼味道特好。
荆芥味辛，性凉，可全草入药，有疏风清热、活血止血功效，主治外感风热、头痛咽痛、麻疹透发不畅、吐血、衄血、外伤出血、跌打肿痛、疮痈肿痛、毒蛇咬伤……
感冒了吃点荆芥确实能让身体舒服许多。
我发现家里的猫特别喜欢荆芥。
荆芥小的时候还不是很明显，叶子长得跟辣椒相似，长大了的荆芥叶子就有点像薄荷，猫特别喜欢去咬食它，吃了荆芥的猫会在地上打滚撒欢，有时还会有意摧残荆芥。
开始不明白，以为是猫的恶作剧，把它训斥一顿，转过身它又调皮起来。
后来才知道荆芥的气味会使猫兴奋，所以荆芥又有名叫“猫薄荷”。
荆芥是聚伞状花序，开淡紫色小花，有特殊气味。荆芥全草都有辛香气味，可以去腥，同时营养丰富，富含多种微量元素及多种维生素。
人们从荆芥中提取香精制作驱蚊剂及宠物玩具，日化用品香味添加剂等产品。
按道理荆芥种过一年，第二年它会自己长出，可能是这边天气比较冷，我种过，但第二年没发现荆芥自己出来，今年重新种吧。
古人有咏荆芥的
“荆防入药本相须，
更喜辛香作野蔬。
鱼蟹河豚妨食物，
举乡古拜隐方书。
皮膜里外风皆去，
头首高癫热可除。”
——清.赵瑾叔《本草诗·荆芥》
白居易有《赋荆芥》：
“能出寒域外，
能来瘴地间。
细节无人近，
原枝暗种残。
仿佛番禺相，
年年满苕莲。
自今流散无归处，
千里遥寄故乡人。”
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