咖喱饭

作者: 蓝蓝简书 | 来源:发表于2025-02-18 22:38 被阅读0次

美食

早上醒来,睡不着了,7点多,干脆把饭菜准备好。

土豆、红萝卜、白萝卜切块,鸡骨头炖汤。

白萝卜太占地方,切的滚刀块,红萝卜也是。到了土豆,切的片。下次我就知道了,切片容易熟,而且不占地方。

好吃的关键 ,是丢几粒冰糖,放点生抽,放点盐。

电饭锅一按,预约一小时,棒极了。

准备第二道菜:

昨天的一块五花肉,泡去了血水,切细条,腌制,放生抽,等下炒嫩的关键是放点油搅拌,煮时不容易柴。我也是昨天琢磨出来的。

白菜和昨天一样洗净,分叶和梗洗好。

泡点粉丝。

然后又回到床上。

9点多去厨房,满屋香,喝了两碗。

然后写日记。


中午做熟了菜,几个土豆饼,买了8元五花肉,切了四分之一,炒白菜梗,肉,叶,烧开水做汤,粉丝一锅煮。

女儿说要上课,我先吃。

过后陪女儿一起吃饭。


睡床上看手机,6点多做饭,女儿说想吃咖喱饭。

估算一下食材,有黑椒火腿,洋葱,女儿说想吃玉米,我下楼去买了一根,4元。

回来煮饭,想玉米难拨粒,也难熟,灵机一动,切好放米里一起煮。

觉得自己真是聪明。

煮饭放高压锅打火后,我上厕所,看手机,时间有点长,猛然发觉时,厨房已是烟雾缭绕。

赶紧关火,加水,重新煮。

女儿进来,惊讶大叫我,我抱住她,拍拍,她说吓死了,准备拖着我跑。

我告诉她,是我煮饭火大了,她急忙问我有没有受伤,关切之极。

我说没有没有。

满屋的蒸汽,我们开窗通风。

我揭开锅盖,饭糊了一半,我说这可遗憾了,女儿说正好正好,沾点锅气。

好喜庆的话!哪学的“锅气”!

我忍不住亲她一下。

她说现在都在讨论锅气,我妈就做出来了。

放油润锅,盛起来油,又放点油,倒入火腿,煎至金黄,倒入洋葱,翻炒,加入玉米粒,加入开水,加入咖喱。

前天拿来的砂锅发挥大用处,中午的肉,加点开水,放点盐,放入白菜叶,煮开。

跟女儿盛一碗,我自己盛一碗。

真好吃。

然后我俩吃完饭就着火聊天。聊了两个多小时。

然后,她工作,我工作。

昨天打牌间隙,利文姐我们俩悄悄说起我们前同事丽红姐的情况。他儿子年前过世了。

沈丽红姐和我们是街道同事,53年的,今年也是本命年。她退休应该有12年了。

她虽然年纪比我大,但是人又聪明伶俐,做事既头脑清晰,又利索干净,我很是崇拜她,也是她的小跟班。

她一儿一女,女儿有点残疾,嫁了个同样有点残疾的男人,在她的调摆帮衬下,小日子过得滋润。

儿子也是开局高走,她运作儿子进了一家企业,虽然那时企业已不怎么吃香,由于母亲在政府上班的身份,和儿子青春的高颜值,相了一位容貌普通家事小康有编制的小学老师。

郎貌女才,琴瑟和鸣,那时我们经常在一起玩,我的年纪比丽红姐小十多岁,比她儿子却只大几岁,很玩得来。

在一起吃吃喝喝,丽红姐她儿子做饭又好吃又利索,得他妈妈真传,又青春又帅气,他老婆迷他迷得不得了,夫妻日子蜜里调油。不久生下女儿,和我女儿同年。乖巧可爱,是丽红姐心头肉。

后来丽红姐退休了,我们就接触少了。

再后来听说两口子离婚了。

原因是儿子喝了酒,半夜争执,掐老婆脖子,差点背过气。

老婆姐夫是教育局干部,给姨妹子撑腰,丽红姐再强势也没办法。

后来听说儿子又找了,也没过好久。

往事渐渐淡忘。

这次就是儿子离世。说是酒精中毒。

那个青春洋溢、偶像般帅气的儿子谢幕了。


我感慨的是老年丧子的痛。她该如何接受?平复?

利文姐的一句“好端端的日子,过成这样”。

引起我的反思。

如此幸福美满的日子,是如何以这样的结局惨淡收场的呢?

我与他们一家太熟悉了,所以对一些人性内核的东西,可以剖析。

首先,丽姐文化程度不高,是靠着先夫的照顾名额进体制的。虽然她过得如鱼得水,也获得了比别人更多的一些利益,但是本质上还是认知不够高。

她把儿子女儿的经济都安排好了,但是精神内核尚没有安顿好。

她没有与子女交流的东西。

这个社会虽然什么都可以方便学到,但真正传承的秘籍还是从父母那里。

我看到,但凡父母不能够给子女贴心暖心交流的家庭,子女一般都会有些出格或者落寞。

因为人最是需要有心安和脆弱依赖的本能。

好喜欢和女儿贴脸亲亲。她有时把脸凑过来,有时把嘴凑过来,瞬间就像充了电一样,满满的热酥酥麻麻满身遍布,我想细胞此刻也在吮吸着爱吧?

其实这种交心的爱,与文化和受教育程度没太大关系。

与认知和性格有关系,与习惯有关系。

家庭里父亲母亲未必要多有能力,软和亲到是比不可少。

尤其不太正当的获利,苟且,还不如和孩子一起白菜萝卜,喂鸡劳动。

好日子不是给你安排好一切,而是和你在一起我们是贴心的,粘粘的。

我们在一起的时间,不是一起吃饭,是共同享受饭的美味同时因为跟你在一起,饭菜更美味,美味的共享时光。

还是那句话,人,不可以私德受损。一定要堂堂正正,无论是私生活,还是公德。

真的,因果报应太重要了。

凡是不正当得来的,必失去。


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