世上有很多种香，花香、茶香、果香、酒香......，但我想也一定少不了来自厨房的烹饪的香。今年入夏以来，天气炎热，比较少做饭了，前几天朋友说周末一起聚餐，在家中DIY。自己也不知从哪里蹦出来的雅兴，想做个南瓜饼。
于是买上南瓜和糯米粉就开工了，蒸南瓜，打鸡蛋，加酵母，揉面，醒面，成型，最后上锅开炸。整个过程确实比较繁琐和耗时，在几个菜里面耗时也最多，然而当看到第一锅南瓜饼出锅时，我知道这时间花的很值得。
醒面
看着这一个个全身色泽金黄，表面略微焦黄的南瓜饼，我忍不住端起了锅闻一闻，一股淡淡的南瓜香伴着一股面饼的焦香，还有一丝芝麻香掺杂其中。心中一股莫名的喜悦感油然而生。自己似乎好久没有这种体验了，这种厨房美食带来的愉悦感，这种自己动手制作带的成就感和喜悦感。
第一锅南瓜饼
几人也都迫不及待的品尝了起来，随着南瓜饼入口，发现虽然表皮香脆，但里面的甜度不够，似乎只有一点点南瓜的甜味，看样子是木糖醇加少了。这时，不知谁说了句是不是可以刷点蜂蜜，不禁恍然大悟，对呀，烤面包的时候不就是这样嘛，刷上点蜂蜜不但能增加甜度，还可以丰富色泽，让人看起来更加有食欲，更加诱人。
于是，又开始倒腾第二锅，给南瓜饼刷上油和蜂蜜再放入空气炸锅，高温开炸。果然有了蜂蜜的加持，第二锅出来，色泽和卖相比第一锅好了不少，味道也比之前更加香甜可口。在吃着第二锅南瓜饼的同时，自己不禁思考，是不是把油和蜂蜜分开来刷，蜂蜜在出锅前再刷一遍会更好，多刷几遍是不是会更入味？
第二锅南瓜饼
于是乎又开始倒腾第三锅，揉面，成型，上芝麻，刷油，刷蜂蜜......
朋友似乎有点懵圈，觉得第二锅就挺好了，没必要分开来多次刷，说我太能折腾了，我则哈哈大笑了起来。
然而，我想说的是，不正是由于这种的不断地折腾和尝试才带给我们不一样的美食体验吗？才让我们可以感受到美食的多个角度和层次吗？
我想对于我而言，在厨房中喜悦感正是来源于不断尝试中所带来的体验，正是这种投入于当下，充分享受过程带来的感觉。
正如《当下的力量》中所说，“只要关注当下的时刻，你所有的不快乐和挣扎就会消失，你的生活也会充满喜悦和安逸。”
当下的力量
南瓜饼虽小，但这份金黄色，这抹香味，却带我重新体验了厨房中的喜悦感，体验了活在当下，体验了此时此刻的美好。写下此篇，以表纪念。
愿我们都能不为过去而懊恼，不为明天而忧虑，活在当下，享受今天，享受此时此刻。
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