秋季正是吃南瓜的季节，南瓜不仅美味，食用价值也很高，但是南瓜好几个品种呢，他们富含的营养又不同，下面小编就来说说啦！
南瓜性价比高，又能做菜，又能做汤，又能当主食。
金黄色的南瓜，也叫金瓜，适合经常用眼的人，里面β胡罗素含量比较高，经常玩手机，玩电脑的可以多吃点，对我们的眼睛有很好的保护作用。秋天来了，我们的皮肤比较干燥，很多人认为补点水就好了，但是补水使治标不治本的，而南瓜里面的β胡萝卜素在身体里面可以转化成维生素A，可以预防上皮细胞角质化。可煮南瓜粥， 做金汤。
绿皮的南瓜，是最甜的，适合蒸着吃，皮也能吃，其中叶绿素含量高，镁离子含量高，钾元素含量高，更适合于想要心血管更健康的人群食用，对于保护心脑血管有很好的作用。这种南瓜怎么挑选呢？表面光滑细腻，甜度低，口感水。长的越老，摸起来表面越粗糙，突出的部分越多，这样的口感越好，越甜。
还有一种南瓜，产量高，价格便宜，长的，我们也叫它倭瓜，他的营养价值就不及金瓜和绿皮南瓜。其中的营养元素含量低。
还有一种绿皮的小南瓜，膳食纤维含量较高，便秘的话，连续吃上几天就会有改善，煮粥，蒸着吃都可以，经常吃，代替主食来吃，润肠通便，能够节食，能够帮我们减肥，它里面的钾元素可以让血压更加平稳。
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