2018年2月25日 晴
“写作是创作，做饭是重复劳动”，这是偶然在简书一篇文章下看到的评论。
要是搁在以前，我肯定对此视而不见，但是我的回复是“我觉得做菜也是创作哟，每次做都有不同的味道。做的心情不同，方法不同，品尝的人不同，自然味道各有千秋。不好做的人认为是重复劳动，喜欢做的人可能认为那是创作！”
这是发自内心的声音。虽然我是一个对食物非常挑剔的人，但是我却从来只会挑剔别人，因为我根本不会做。
“佩姨，今天的红烧肉怎么全是肥肉呀？”
“爸，你这个鱼放太多油了。”
“妈，这个家常豆腐你放没放盐呀？”
从小到大我们家除了时令小菜就是肉、鱼、鸡肉和豆腐，并且什么红烧肉、回锅肉、腊肉、糖醋排骨、子姜炒鸡都只是听说甚至闻所未闻。很疑惑当时无比挑食的自己是怎么活过来的。
工作后遇到很多“大厨”，各有各的拿手好菜，不仅丰富了别人的味蕾，同时也充实着自己。看着自己的劳动成果受到别人的欣赏与赞许，那是自己吃到美食的幸福感无法比拟的满足感。
就如写作与阅读，当你阅读到绝世好文的惊艳都无法与你的文章得到广大受众看好时的欣喜相提并论。这是一种角色角度的互换，从自我满足转变为自我价值的实现，也就是受到他人的尊重与认可。
而我走进厨房只想母亲能尝到更多种类、口味的食物。
图片太丑请见谅 第一次做
昨天做了一道可乐鸡翅，印象中几年前做过，并且非常简单，将鸡中翅洗净，加入适量的可乐，放置锅中蒸熟即可。
这次我查了一下有关可乐鸡翅的做法，竟然没有找到这样的懒人做法。为了口感和美味，我决定在众多花式做法中挑出一种尝试。
菜谱中提示要将鸡翅，用料酒和生抽腌制三个小时再放入加有姜片的清水中煮，那腌制的意义何在？清水一煮，腌制的味道岂不是尽失，否则就是腌制入里，失去鸡翅原有的香甜味？
母亲是一个喜好清淡，注重原汁原味的人，因此我并没有按照菜谱去腌制，跳过那步直接煮至半熟，并且在油煎的过程中加了少许盐，我知道母亲牙齿不适宜太甜腻的东西。
一个可乐鸡翅为什么会有如此多种做法，有些人放这些调料，有些人那样烹制，根据不同的烹饪习惯，不同的品尝对象，不同的时间限定，不同的心情心理，自然会有取舍安排，做出不同的口味，这不同样是一种创作吗？
每次做出来的味道都不尽相同，因为你倾注的爱不同。
这不是重复的劳动，而是一种创作！
用心的创作！
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