油焖大虾的营养价值主要包括丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分。这些成分对人体的新陈代谢和健康都有重要作用。
虾富含优质蛋白质，脂肪，多种维生素成分，如维生素D、维生素B族，以及矿物质及微量元素，如钙元素、磷元素、镁元素、碘元素、钾元素等。油焖大虾的热量较高，能够提供身体所需的能量。总的来说，油焖大虾具有丰富的营养价值，适量食用可以为身体提供所需的营养和能量。
但是热量较高，避免大量食用以免引起不适症状。同时注意营养均衡，多食用新鲜的蔬菜和水果。
1、虾挑新鲜的，大的小的都可以！大的需要虾背开到，方便入味
步骤二
我们可以先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。
步骤三
用手把虾头的的头部向下弯（如图所示）。
步骤四
再顺势一抽，这样虾线就能轻轻松松被抽拉出来了，非常的简单
步骤五
虾准备好了然后蒜瓣.生姜.葱绿.切好..
步骤六
锅中放油..
可以多放一些！油焖嘛，油多点才香
放入葱绿小火爆香..
步骤七
淋料酒，耗油，食盐适量，盖锅盖闷1—2分钟即可）
步骤八
出锅啦，香喷喷的！！
小贴士
虾选大的吃起来
比较有满足感口感和视觉感
当然.小的也可以做的！
尽量开背去虾肠
这样也更方便入味...
建议一定多留汤汁
拌饭绝了
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