今天给大家推荐一道简单、美味的菜:肉沫蒸豆腐。
食材就是嫩豆腐两至三块，根据豆腐大小来，大就两块，小就三块。五花肉、小米辣，姜、小葱、大蒜子。
1、嫩豆腐冲洗一下，切成片或者方块。摆在碟子里。如果是片，就像瓦片那样排成两到三排，如果是方块，就整齐地排列就行。我这里选的是切成方块。
2、五花肉适量，剁碎。小米辣两颗左右，破开切碎。姜切成丝再切碎。大蒜子，小葱切碎。
3、起锅烧油，将大蒜子、姜、小米辣爆香，下五花肉沫一起翻炒。烹入料酒去腥，放生抽、胡椒粉、盐调味，加白糖提鲜。然后，勾入芡汁，让汤汁更浓厚。
4、把炒好的肉沫均匀地淋在豆腐上，上蒸锅蒸五分钟左右。出锅，撒上葱花，就可以吃了。
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肉沫烧豆腐 凤凰岭石墨泉水豆腐，黄楼院农场的肉沫 炝拌...
原料：肉，家常豆腐，小葱；鸡精，淀粉，盐，糖，水。 1.炒肉末：油锅炒肉沫，直变白色炒熟； 2.手碎豆腐：豆腐要很...
1，豆腐切块，锅内水烧开，放入适量盐。 2，豆腐块放入开水中，煮几分钟，捞出沥干。 3，油锅放入超好的肉沫，小米辣...
今天搞的肉沫豆腐味道太好了。不枉我这么热的天骑车出去买的豆腐。本着美味分享的原则让我妈尝一尝，哪知道我妈一点兴趣都...
辣子鸡块 肉沫豆腐
【每日菜谱之肉沫豆腐抱蛋】
食材：油豆腐（北方叫豆泡），肉沫，香葱，剁辣椒 1：放油，放点大蒜沫炒肉沫。 2：加油豆腐炒一会。 3：加水加剁辣...
一、原料： ①南豆腐（也可用北豆腐）、②永川豆豉、③郫县豆瓣、④肉沫（最好是牛肉沫）、⑤姜葱蒜沫、⑥水淀粉、⑦盐、...
星 期 一 早餐—主食：肉沫碎菜扁粉、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：豆米肉沫、肉沫烩豆腐、 汤类：白菜肉片汤 晚餐...
本文标题：美食‖肉沫蒸豆腐
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