腊八蒜

作者: 黑龙江冷月 | 来源:发表于2019-01-13 20:12 被阅读11次

      和朋友聊天,她说要做腊八蒜,这真的是我第一次听说,以前只听过腊八粥,于是好奇地打听具体做法,她详细介绍了一下,觉得异常简单。

        下班后急匆匆赶去超市,先挑好质量上乘的紫皮蒜,又去买了些许冰糖,回头发现竟然有特价的标着“腊八蒜”的蒜头,看看购物车里已经称过的蒜头,觉得还是这称好的看着饱满,又去买米醋,拿起这瓶看看拿起那瓶瞅瞅,不知道用哪种更好,咨询超市理货员,她微笑着说没制作过腊八蒜,所以不能给我更好的建议,于是看哪种价钱贵些便拿了一瓶。

      到家后剥蒜洗净晾干切头,把密封玻璃罐晾干,据说绝对不能有水珠儿或沾上油渍,否则容易腐烂。又放了几块儿冰糖,其实我也不知道放多少合适,都是在尝试中,米醋刚刚没过蒜瓣儿就好,一切就绪,期待一罐腊八蒜成功诞生……

        记得少年时最喜欢去二姨家吃饭,因为她总是会做各种小咸菜,小饭桌上总有五颜六色的吃食,她把简单的日子过得很精致。长大后我知道这种精致的背后是默默的起早贪黑的付出,所有的付出都是爱的付出,所有的付出都值得期待!

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