看到上面的面包没有，都是我们做的，不过我们今天不是讲上面的而是下面的，是不是感觉被耍了，不过不要紧，上面的，只要你看玩这篇，我想你要学也不是不可以的，只要你用心看第一张图的水印，关注你就知道怎么做了。
玩了那么久的面包，感觉不教你们做下面包，很过意不去，今天我叫了面包大咖来为大家做一款叫长笛的面包，他做的每一个过程我都用心的把它记下来了，每一个过程面包大咖也用心的为我讲解，步骤很细，基本上看了都能学会。
我们先了解面包：
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
对面包有一定了解，可以熟悉增加一定的制作过程，对面包有了解，才能认识面包材料，才能更好的发挥出做出来的面包更好吃、更有特色的，不知道的可以先了解面包的结构，了解面包材料长什么样子。这样你才能做出更好面包。
长笛面包就是比其他面包长的要长，看起来像笛子。
好了，话不多说，我们先准备长笛面包所需材料：
（制作法式长棍的面团）配料
高筋面粉 175克
盐 5克
桂圆酵母 150克
水 100克
法式面团制作过程
1、将干性材料和天然酵母称好，混在一起。
2、到入搅拌机内加入水一起搅拌。
3、搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
4、室温30摄氏度发酵180分钟，翻面一次。
制作完成
长笛面包制作过程：
1、将法式面团分割成200克每个，滚圆松弛20分钟。
2、将面团排气。
3、对折，卷成圆柱形。
4、搓至50厘米的长条形，放入烤盘，以室温30度发酵60分钟。
5、发酵好后，在表面划上刀口。
6、以烤箱温度220摄氏度，喷蒸汽烘烤25分钟。
以上乃长笛面包制作全过程，想了解更多烘焙方面知识，看第一张微信水印，关注就有了
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