好为人师之做酒

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昨天到了之前买过酒的小许的酒厂，看了一下存在他那里的酒，问了一下他去年的销量，作为一个潜在的合作伙伴，我谈了一下自己对做酒的一些观点，小徐表示认同，但落实却是有些难度的。对小许而言，他缺乏的是引导和帮手，但碍于成本的控制，似乎有些不那么放得开。

我以为，酒厂目前的产能尚不能释放出来，在市场方面应该存在一定的问题，而小许整天忙于酿酒的事情，也没有请人的打算，这就不太合适了，做老板首先要把市场做出来，这才是根本，至于酿酒的具体事宜，我觉得他父亲是可以的，但由于年事已高，精力有些不济，则需要请人忙一些力气的事情，这是必须的，小许目前也没有规划，主要还是怕花钱，我以为这是很大的失误，需要抓紧修正，虽然去年做了一点生意，但实际上只是刚刚启动而已，必须得有一定的理想和抱负，否则做大做强做长的难度实在太大。

第二个需要考虑的是市场定位，鉴于自我实力不足，从工艺和资金方面来说，都不足以做瓶装酒，尽管瓶装酒的利润丰厚，但那不是我们这些小酒厂的市场，在我们没有足够的实力前，做一些薄利的散装酒才是我们寻找出路比较好的捷径。

最后是要有一个比较好的目标规划，没有规划的话，前景不明是不太好的。