如果不是因为老家退耕还林留下的柿子树，可能永远也想不出会与柿子醋有什么交集，如果不是因为公益达人“流浪”的提议，可能也永远只是卖柿子，根本与柿子醋沾不上边。机缘巧合，前几年协会帮忙老家卖柿子，有的是带着孩子直接到地里采摘，有的是在群里或者朋友圈里接龙，有的是打电话预定，总之都是很快销售完毕。
柿子醋的机缘就是因为“流浪”的一句话，他当初帮忙卖柿子，就和这三位老大娘说起来柿子醋的功能与作用以及市场的需求。他的提议让三位老大娘有了很大的兴致，第二年，她们开始制作。其实平时她们也制作的有，不过都是自己家人吃的，比较少。自从“流浪”提议并且鼓励后，她们三个看到了新的希望，而且干劲十足。
去年，是第一年大批量销售柿子醋，因为“流浪”帮忙销售得比较快，所以基本上没有怎么卖，后来也有好多人打电话问，只是已经销售完毕。而今年，她们三位又辛辛苦苦酿制了很多，看着自己的劳动成果真的很开心。只是面对销售又会头疼，所以我们再次开启帮扶之旅。
近期我还专门上网查找了有关柿子醋的功能与作用，感觉自己好像错过了太多太多。柿子醋有这么多的好处，可我好像从来没有在意过。有医生专门研究指出柿子醋有减肥去脂、降低血压、消除疲劳、健脾开胃、杀菌消炎、养护头皮、调节血脂等作用。特别是“柿子醋有扩张血管、调节血液黏稠度的作用，可将血脂维持在正常范围内，维持机体内环境的相对稳定。”深深吸引着我。
从今天开始我也要好好地珍惜柿子醋，因为自己太过激动，所以把医生说的功效发至群中，幸好有会员帮忙提醒宣传内容。感恩他及时告知与修改，最后我的群中公告修改成了“伊川志愿者协会“助农助商”活动之——三位老大娘传统手工制作的柿子醋。纯天然、0添加。孝亲敬老、走亲访友的佳品！20元一瓶(3斤装），80元一箱礼品盒(四瓶）。需要者接龙，少者可以直接按通知的时间地点领取，多者送货上门。”
如果真正认识柿子醋的人肯定会觉得这是好东西，的确不贵，毕竟都是全部手工制作的，从摘柿子到放到大缸里，然后一天一天地照顾，再到做成，经历了很长时间。做成后，网上批发专业的瓶子，然后再分装，最后封口，这期间的辛苦只有她们自己知道。市场上是10元一斤的，无论如何都希望货真价实的东西能够被更多的人接受。当然也有禁忌人群的，比如说胃溃疡患者、过敏者。我也是学习后才知道可以直接饮用，也可以取适量的柿子醋，放入凉开水或纯净水中，再加入适量白糖或蜂蜜充分搅匀。
看到这里我就在想到底还有多少人会真正地做柿子醋呢？传统工艺正在失传，真的希望社会能够重视起来，品尝后的感觉真的是不一样的！今天，我要为柿子醋点赞，宣传不能太夸张，所以还希望更多的人自己去百度自己去学习自己去品尝自己去体会，如果能够被越来越多的人重视和接受，相信一定会出现越来越多的惊喜！
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