印江7万亩辣椒喜迎丰采期

印江7万亩辣椒喜迎丰采期——

眼下正值辣椒丰收时节，贵州铜仁印江自治县7万亩辣椒基地迎来丰采期。行走在田间地头，

随处可见色泽鲜红的辣椒挂满枝头，丰收的画面在乡间展开。连日来，印江自治县辣椒每天下树量超200吨。

收购的辣椒进人贵州梵净红食品有限公司后，堆成了座座椒山，整个厂区一片鲜红，

该公司各个辣椒车间车间也进人到辣椒产品生产的“加速模式”，工人们忙得不亦乐乎。

2022年，该公司投人300余万元，先建了泡椒和糟辣椒生产车间，今年八月，全自动糟辣椒生产线正式投人生产，成吨的鲜辣椒每天顺着履带输送进料口，

在自动化的加持下，制作糟辣椒的清洗、剁碎、灌装等工艺环节一气呵成，鲜红的辣椒瞬间变糟辣，五六个工人每天可完成糟辣椒生产15吨左右。

贵州梵净红食品有限公司负责人说：“今年，印江整个辣椒产业预计干辣椒产量在1000吨左右，泡椒，糟辣椒生产量在1300吨左石，整个产值估计能6000到7000万元。”

近年来，印江县聚焦乡村产业振兴，以农业现代化发展为抓手，通过创新“订单辣椒＋精深加工”发展模式，推动辣椒产业高质量发展，带动群众增收致富。

2022年，发展辣椒7.02万亩，实现产值3.96亿元，带动群众就业1.2万余名。辣椒产业的发展，该县认真抓好了以下三项工作。

一是规划选种。由贵州省辣椒研究所、铜仁市农业农村局、印江县人民政府三方共同签订《铜仁市印江自治县辣椒产业高质量发展合作框架协议》，

在辣椒区域选种方面，根据不同地区气候条件和土壤环境等因数，针对性选择世农泰焰、靓艳A19、黔椒8号、辣研101等品种进行种植，实现辣椒亩产最大化。

二是科学种植。按照“有偿供应辣椒

苗、无偿提供技术服务、政策保底收购”方式，激发群众参与积极性。

由企业建育苗基地统一育苗，椒农与企业签订保底收购协议，并统一购买种植保险，降低种植主体风险，充分保障椒农权益。

推广水肥一体化、增施有机肥、病虫害绿色防控等种植技术和机械化栽种技术，辣椒种植从整地、播种、移栽实现全程机械化操作。

三是产业延链。按照“统一加工、统一

品牌、统一销售”思路助推辣椒产值最大化。每年与企业签订2万余亩订单辣椒，其余5万余亩通过精深加工的方式提高辣椒附加值。