美剧里的外卖似乎从来只有两种，
要么是披萨，要么是中餐。
小住也搞不懂美国人
为什么会深深爱上我大中华的美食，
不过中餐外卖的出镜频率好像真的有点高。
比如说《生活大爆炸》那群宅男，
每周六都在啃中餐，一啃啃了八季：
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不看宅男了，看看有点年代的《老友记》，
这边也捧着中餐外卖笑得开心：
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真的，要是眼利一些，
你会发现自己分分钟被刷屏：
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好莱坞电影也不由分说地沦陷了。
你看成龙大哥在吃：
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安妮·海瑟薇在吃：
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连动画片里也在吃：
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别误会，
我对外国友人热爱中餐这件事没什么意见。
只是作为一个好奇宝宝，我有点怀疑人生：
这到底是谁家的中餐啊，
它凭什么承包了所有美剧和电影的外卖镜头啊！
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带着半严谨的态度，我瞅了眼Google，
事情很快就水落石出了——
这些中餐外卖盒英文名叫Oyster pail（牡蛎桶）。
能攻下美剧、占领好莱坞
并不是因为它背后有多会砸钱打广告的金主，
只是因为整个美利坚的中餐馆都在用。
可为什么要叫牡蛎桶？为什么美国中餐馆都在用？
为什么是纸做的？就不怕汤汁洒一地？
为什么为什么为什么？
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反正故事要从一个世纪前说起了。
这个纸折成的桶呢，
原本是设计用来装牡蛎（就是生蚝啦）的。
19世纪末20世纪初那会，美国盛产牡蛎，
由于价格不贵，
很快它们躺在了千千万万美国人的餐桌上。
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但开壳什么的处理实在是力量与技巧的比拼……
动动脚趾头都知道，
大家当然把这种麻烦事交给了摊档老板。
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1903年，纽约街头随处可见卖牡蛎的摊档
据说当时在美国采集牡蛎的工人大多来自亚洲，
他们中巧手的，学日本人拿纸折一折
做成了防漏的桶状；
给客人装好开壳后的牡蛎，
开开心心就回家做饭去了。
这个“据说”已经难辨真假了。
不过可以考究的是，在美国的专利库里留存至今的，
是1894年F.W.Wilcox同学发明的这一款：
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但吃牡蛎的习惯并没有长盛不衰。
二战之后，由于打捞过度，牡蛎减产，价格上升，
吃的人自然就少了，
批量生产的牡蛎桶很快就剩了一大堆。
好是好在，美国开始了郊区化，
那会儿家家户户也都用上了微波炉，
冷冻与半加工食品兴起，
餐厅食物外带成了一种流行的生活方式。
于是我们的“接盘侠”中餐馆就登场了。
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以改良后的酸甜口味博得美国人欢心后，
一次机缘巧合，有中餐馆老板
把没人用的牡蛎桶拿来做外卖盒了。
而俗话说得对，谁用谁知道。
老板们发现，这个桶装盒子防漏真的是一级棒啊
（此处并不是在说卫生棉）。
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后来用的中餐馆越来越多，就这样，
牡蛎桶完成了它人生中第一次完美的转型。
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但即使完美转型，
一开始的中餐外卖盒还是很低调很寡淡的。
直到1970年代，制造这些牡蛎桶的Fold-Pak公司
找来了一个平面设计师，他大笔一挥，
才赋予了中餐外卖盒今天风情万种的模样。
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虽然也有其他的设计图案，
但最普遍常见的中餐外卖盒上，
基本都画着一座宝塔。
这座塔当然跟红塔山没有半毛钱关系，
这画的是南京大报恩寺里的
五彩琉璃塔（又称瓷塔）。
听着有点陌生，但这座塔其实响当当。
它跟长城一起入选“世界中古七大奇迹”，
在很久很久很久以前，在西方人眼里，
它的名气比长城要大得多。
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但可惜今天看不到了，因为这座瓷塔
已经在1856年太平天国时期不幸被毁。
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Anyway，
在一个世纪的完美转型和改良后，
现在的中餐外卖盒不仅承继了当时防漏的好效果，
在隔热保温和密封方面更出色，
还加上了一根铁丝把手方便携带，
简直就是美国外卖界的一大佳话。
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不仅成了中餐的象征，
它甚至还成了中华文化
（应该说是唐人街文化）的一部分：
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对，你没看错，这是一款灵感来自中餐外卖盒的包包
但因为成本高，
这种纸外卖盒干不过一次性塑料饭盒，
自然没有在中国得到普及。
而据Fold-Pak公司很自豪地称，
他们家所有外卖盒都是“Made in U.S.A.”的。
所以坦白讲，这个肚子里装着中餐的家伙
其实是彻头彻尾的美国货啊！
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有这么丰富的历史由来和内涵，又频频上镜，
难怪那些心心念念的好孩子
在美帝吃个外卖会忍不住晒图欢呼：
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截图来自微博用户@wezy
不过有网友提出，
美剧里吃中餐外卖的方式是错错错的，
即使是智商187的谢耳朵也不能信：
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正解是……
撕！
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摊平它就成了一个盘子了：
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太好了，看到这里我又饿了。
……
喂，中餐馆吗？
越洋外卖你们送不？
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