如果是南方人，一般就是喝凉茶，可以泻火，所以广东人动不动就是喝早茶，喝凉茶。这个的确可以降火，可以使身体的火气没那么旺盛。

        我们一般的思路也是通过喝凉茶的方式降火，比如泡点绿茶，因为绿茶是凉性的，大多数人现在都习惯了喝凉茶，用点金银花，或者其他凉性的中药作为茶饮，比如黄芩之类的。 这些食疗的方法，在大多数情况下都是可以取效的，但是治标不治本。 如果按照中医五运六气的生化关系，这种思路都不太对。 火太过，按照太少相生的原理，必定会出现木不及，土不及，金太过，水不及，这样的话，用泻法其实就是等于加点水，把火浇灭。但是这样人体本身也会受伤，所以一般喝凉性的中药都会伤身体，而且最伤阳气。

          在这种情况下，我们可以运用五行生克的原理，火太过造成金也太过，但是火太过是引起原因的根本，金太过则是因为火太过被逼的。这个时候需要加强金的力量，就行了。怎样加强金的力量？

          中医里面有两种办法，一种则是直接补肺，这种方法也是非常好的缓解火克金情况的方法，比如感冒了，身体发烧出现了火刑金的情况，我们一般会用发汗的方法来治疗，这个时候其实就是补肺的方法。辛散的药，比如生姜、葱白之类的发汗的药就是补肺，还有就是肺气虚的人一般也会食用大量的辛辣食品。

      一种方法则是补脾胃，因为火太过造成了土不及，这个时候如果稍微补一补脾胃，让脾胃的功能恢复正常，就会促使火生土，土生金，这种情况下，就没有浪费本来就很宝贵的火气。

      因为火说白了就是气，气有余便是火嘛，人体局部上火根本原因就是气在局部聚集过多，出现了过剩的情况。 所以在现实生活中，很多人上火了就使劲喝凉性的药，往往能很快取得效果，但是并不能根治上火的疾病，经常反复发作。 在临床中，一般碰见上火的病人，我一般就会用补脾胃的方法，稍作处理，就可以取得很好的疗效。在脾胃好的情况下，可以随便吃各种烧烤，火气重的食物，都很难上火。这就是五运六气中透露的生克制化之道。