最好的药房在厨房

最好的药房在厨房

最近在学习健康管理方面知识，通过系统的学习认识到生活习惯和饮食习惯对健康的影响至关重要。

《黄帝内经·素问》第二十二篇《藏气法时论》讲:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充 。”五谷为主食，水果，蔬菜，肉类只是补充五谷营养，应少而数。反观现代人，要么大鱼大肉吃得膀大腰圆，吃出三高，要么为了瘦，顿顿水果不吃主食...这些都违背了养生之道，所以现代人多易生病，医院随处都是人满为患。

那么我们饮食应该注意些什么呢？

1饮食有节，规律就餐

农村老话说:早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少。这也是饮食养生应该遵循的大原则。

早晨那一顿饭是一天之中最为重要的一餐，因为经过一夜的消化，胃基本排空，适当进食会促进胃酸分泌，让胃正常工作。早晨7－9点是胃经巡行时间，这个时间吃早餐最好，胃气正足，食物更容易消化。该正常运转时你不给它工作，久而久之整个消化系统会消极怠工。

晚上要尽量少吃，现在很多人早晨不吃，中午在单位凑合，晚上做顿好吃的爆吃一顿。这样的饮食习惯也不太好，晚上吃太好，吃太饱容易引起糖尿病。晚上阳该入阴，胃肠该休息，你却给它超负荷工作，亦会造成胃肠功能紊乱。

2多吃粗粮蔬菜，烹饪尽量少油少盐少糖。

现在的人多偏爱重口味，尤其年轻人，麻辣鲜香吃得过瘾，也不管胃能不能承受。我认识一朋友就是，喜欢吃火锅串串，每次吃完了胃疼，但是还是吃，宁愿边吃药边吃火锅，也不愿意戒掉这不良的饮食习惯。

据统计，患胃癌的年轻人是逐年增长，主要原因大概就是饮食习惯不规律造成的。

3、吃东西细嚼慢咽，食物被磨得越碎，胃就越容易消化，吸收得营养也越多。减轻胃的负担，也是养胃的绝佳方式。

4、保持八分饱，农村有句老话“要想小儿安，三分饥和寒”养小孩要注意不能吃得太饱，太饱容易积食，积食会引起一系列问题，如发烧，便秘...同样成人也需要适当保持饥饿感，吃饭吃七八分饱就可以了，留两分让胃气有蠕动的空间。适当的饥饿感，可以刺激胃气的生成。

5、饭豆搭配，营养加倍。

豆类和大米所含的氨基酸可以互补，促进必须蛋白质合成。杂粮豆和米饭搭配可以让营养释放得更全面，多吃五谷杂粮豆饭可以提高机体营养吸收，促进新陈代谢进行。

6、根据自身需要，合理搭配饮食。

不同季节，不同地域，不同体质的人所需要的营养各有不同。

根据季节，春生夏长秋收冬藏的原则，如春天应该多吃辛味食品，如生姜，促进阳气生发。秋天则应多吃酸味食品，如各种应季水果，帮助阳气收敛到体内。

根据体质，阳虚的人应多吃温补，如牛羊肉等，忌生冷；阴虚体质的人应多吃富含维生素的水果，如猕猴桃，大枣等；湿热体质应多吃健脾利湿食物，如茯苓，芡实，莲子等；

食物吃好了有防病治病的功能，我们能了解食物偏性，在厨房就可以治好很多病。

五色五味入五脏

最好的药房在厨房

酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾；

绿色入肝，赤色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾；

自古有“病从口入”一说，食物也可以相生相克，补不足泻有余，厨房用好了，人也可以少生病，所以最好的药房在厨房而不是在药房。