我国酒的历史，可以追溯到上古时期。《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了，中国拥有五千年的酒文化。
在古人眼中，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的习俗和风格。随着酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，也逐渐成为人们思想文化的关照。
中国自古便是“礼仪之邦”、“食礼之国”，懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮酒作为一直食的文化，在古时代酒形成了一套礼俗，中国古代饮酒的礼仪大致有“拜、祭、啐、卒爵”四步。
无礼不成文，无酒不成乐。
天乐地乐，山乐水乐，
皆因有酒。
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本文标题：饮酒该遵循什么礼仪？1分钟助你成为酒场达人！
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