提起白米饭，应该是大家日常生活里，最常吃的一种主食啦。
一碗热气腾腾的白米饭，趁热吃，简直是人间至味。
今天晓畅教大家一个，由《舌尖上的中国》节目总顾问蔡澜，在他的书里说到的白米饭的吃法。
蔡澜说:在家里，越简单越好，
经常做的就是一碗白饭，热腾腾时挖一个洞，把细鱼干和葱茸放进去，再用白饭盖之，烫得鱼有点软了，淋上头抽，搅拌后吃，满足矣。
再不然，
就是用一包台湾干面条，
水滚了，煮三分钟，用个大碗，放头抽和黑松菌橄榄油，面条热后拌来吃，也是丰富的一餐了。
蔡澜说的这样的吃法，
只是看看都已经感觉到特别的好吃了，
想立刻自己做来尝尝。
其实，有时候吃的简单一点，不仅很好吃，还对身体健康有利，太多的大鱼大肉会造成营养过剩，久而久之就会肥胖，给身体带来负担。
所以，简单的一碗白米饭，也是可以很好吃的，大家有时间都可以试试啦。
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本文标题：美食家蔡澜:白米饭这样吃最美味
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