广东人喜粥，是一种情怀。绵绵的情意，是对生活的热爱。早上起来一碗热粥可以清理肠胃，一天的美好从这一刻开始，暖胃醒脾；晚上的一碗夜粥，让一天的辛劳和精彩落幕，安胃安神，做个好梦。接下来在古城西安，可以在陆爷这里，感受到这口粥。365天，8760小时，陆爷慢煮时刻暖心暖胃.....
1、陆爷为何？
“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
这是南宋著名诗人陆游《食粥》的诗句，也是他的养生心得。正是这套坚持喝粥的养生经，助他高寿85岁。不论为官为民，在越在川，也不论富足清贫，弱冠耄耋，对于饮食，他始终有一种乐观的精神。朴素的饮食践行达到养生与守志的目的，这便是陆爷。
2、陆爷慢煮为何？
陆爷慢煮专注做粥，每一勺粥里都蕴含着灵魂，粒粒分明却有软糯绵密的粥，喝起来温润可口，能够让食客一整天的心情都变得阳光明媚。
粥只是最为基础的美食，想要让粥变得与众不同，就要添加不同的食材进去：金黄的小米、解毒的绿豆、养颜的玫瑰、鲜美的虾蟹、洁白的糯米、圆润的莲子、结实的栗子、滋补的红枣...
沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。春种，秋收，夏耘，冬藏，四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰，陆爷也遵循如此。在陆爷的餐桌上，你会看到四季的变化，我们秉承选购应时应季的食材的原则，精调细烹，只为挑剔的你唤醒幸福的美食回忆。
3、人生如粥 粥如人生
人生在世，而煮粥的过程何尝不是人生的过程，从选材到下锅，到粥成何尝不是人生摸爬滚打的一生。人生如粥，需要慢慢的熬制，才能得到想要的鲜香，才能变成想要的味道，当我们细心回味时，才能体会那份悠然与淡雅。粥如人生，各种滋味皆在其中；人生如粥，让人回味无穷。
经过近一年的筹备，【陆爷慢煮】5月18日开始试营业啦！在某个你需要慢慢咀嚼生活味道的时日，和陆爷相约，感受舌尖味蕾上的温柔岁月。岁月浅浅淡淡, 爱总是款款而来。轻扣门扉，这里有粥有故事….
陆爷专线：89319978
陆爷住所：西安曲江新区正荣彩虹谷外街10211号
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