迟哥好不容易做完作业,我们又开启了美好的围炉时光。因为随木炭一起寄过来的助燃固体酒精只有一个,昨天用完了,今天迟哥直接拿着木炭去燃气灶上助燃。这个木炭还比较容易燃的,点燃一块,其他的木炭挨着放在上面慢慢的也燃了。
当然,刚开始的火候没有那么旺,我们就主要是烤火,等到木炭都烧的比较好的时候,开始烧烤。为了支持我们的烧烤大业,先生特地去菜场买回来玉米、糍粑、红(紫)薯、年糕、牛肉等等。
接下来的时光,就是迟哥的最爱了,把食材一样样的摆放在烤炉上,刷上油,迟哥拿着夹子不时给翻一下面,避免烤糊。先生则用锡箔纸把红薯紫薯分别包好,然后把包好的红(紫)薯直接放到炭盆里,任其慢慢的烤。
最开始熟的居然是糍粑,表面上有点糊,烤的鼓鼓的,闻起来香香的,咬上一口,唇齿留香,正是小时候的味道。接着熟的是牛肉片,嫩嫩的,入口即化的那种。烤玉米的味道,也是我们没想到的美味,香香甜甜的。最后出炉的烤红(紫)薯,和外面烤炉考出来的味道有得一拼。
一边烤一边吃一边追着剧一边聊着天,原本不太看好我们围炉时光的先生,看完竟也觉得非常不错。并咨询是否可以给爷爷奶奶那边也买一个?哈哈,那有什么问题,难得被你看中,这就下单两个,让爷爷奶奶外婆也能享受一下围炉的温暖。

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