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美食任意门,在成都这家料理店一秒邂逅东南亚

美食任意门,在成都这家料理店一秒邂逅东南亚

作者: M爷_M大生活 | 来源:发表于2016-11-30 15:53 被阅读0次

【M大生活,只推荐成都最好的生活方式】

在成都有一种方式

可以吃遍东南亚

M爷早年沉迷于文学电影,至今依然对一个情节印象很深:女人的梦想是开一家餐厅,然后有人每天对她说“早啊,老板娘”。那一刻,世界都熠熠闪光。没想到,时隔多年,M爷真的遇到了这个熟悉的情节。

站在这栋很像花园洋房的小楼外,“澜悦”两个字让人心头一荡,掀起波澜又令人愉悦。推开门有异香涌来,还在探究是哪种味道时,又被眼前的情形勾到。

绵延的花朵在略暗的光线中含情凝视,墙上贴着碟碗饰,精巧又别致。明黄、粉紫、果绿,几种香艳的色彩和内墙餐具的原色系在同一个空间相遇,于是香艳更加香艳,质朴更加质朴。

餐桌间的隔断设计使得室内被分割成一个个小空间,不相同却又不相斥。正中央的木桌上摆满了玻璃花瓶,进门时的香味就源于这里,亏M爷还以为是东南亚秘制香料呢!

餐厅的整体色调让人想起长在湿润多情的东南亚的阔叶植物,而里面充满艺术感的装潢又透出慵懒的华丽。当人们被它繁复的美迷了双眼时,没有人会忘记:这是一家女人开的餐厅。因为让人腺上激素上涨的女人味在这里肆意翻涌。

主管贺小伙年轻得让人嫉妒,社会经验却颇为丰富。当问起他在这里经历的最美好的瞬间是什么,他轻轻的说“是发工资的时候”,哈哈,就喜欢这种猝不及防的诚实。

他眼中的老板娘美丽开朗,像是老师、榜样、姐姐。老板娘因为自己酷爱东南亚文化与饮食,就开了这家料理店。虽未见其人,但似乎已经看见她经营这家店时认真独立的样子,就像这家餐厅,写满了对生活的热情。

餐厅是成都首家东南亚融合料理店,主打泰式火锅,还做越南、新加坡等东南亚国家的经典菜。主厨曾在新加坡潜伏多年研究正宗东南亚菜系,像模像样不说,还原汁原味。

这栋小楼都属于“澜悦”,一楼浪漫到坐下来就可以进行甜蜜约会;二楼多了两个包间,在那里嗨翻天还不会被打;三楼是厨师的天下,道道美味是吃货必争。

在那个有着金色阳光、白沙绿洲的东南亚,穿一双人字拖走在沙滩上似乎已经足够让人爱上。但如今有人徜徉那里的美景,凭着爱意就这样把东南亚的美味私有。

“没有女孩子不喜欢花”,所以这里是闺蜜和情侣的必争之地。花好月圆,良辰美景,M爷也不舍辜负。

冬阴功火锅

锅底选用泰国香茅叶,柠檬叶,和青柠檬,再静心熬制3个小时制作而成。配菜中海鲜品种丰富,基围虾、兰花蟹等必不可少,堪称海底总动员。配上四种正宗味碟,总有一款你喜欢。

咖喱皇炒蟹

选用肉蟹,肉质饱满,用黄咖喱制作而成,口感香浓,滑嫩动人。

肉骨茶

选用精排,添加白胡椒和上等药材熬制6个小时,口感中带点药材的清香味。

越南芒果鸡肉米纸卷

越南春卷皮加芒果和鸡肉,再搭配时令蔬菜,配上越南风味酱汁,口感Q弹。

新加坡黑胡椒炒蟹

168元

1.5斤左右的大肉蟹,肉质饱满带一点微甜,用进口黑胡椒加上自制黑胡椒酱制作而成,鲜嫩可口。

天越来越冷

胃越来越暖

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