上班感觉好不容易到了休息日，原以为能尽情放松，来个无忧躺，到了休息才知道哪有这轻松，总有一个不得不考虑的问题困扰着我们大部分人:等会该吃啥？
好不容易从舒服的被窝爬起来再出去买菜，转乎整个菜市场也还没想清楚到底会做啥和该买啥。纠结症发作起来特难下手...瞬间理解一家当中掌厨者的不易，这买什么菜做饭其实也是个技术活。
素菜向来倾向于去市场门口的小摆摊，特别又是下雨天，早点买完人家的也好早点回去。出去发现一群人围着个摊档在挑拣什么。钻进人群才看清原来是卖秋葵的。买东西的心理动机其实跟去外头吃饭一个样，都是爱看热闹牵引着，总是认为多人买的去的地方说明东西好，而一样的菜，越多人买的就越热闹，没人买的还是无人问津。
大家都自行取了塑料袋往里头放，我也一样，拣了又拣，不知不觉拣了一大袋回去！我了个去，不好意思倒回去些。好吧，今天主打秋葵，赶紧网上搜怎么做才好吃。材料有限，斟酌再三，觉得还是白灼秋葵跟秋葵煎蛋最简单又营养。
说干就干，撸起袖口一根根清洗秋葵，有些秋葵不知是不是有点老，长在外表的小毛毛竟然也能刺进手指手背的皮肤去，只好清洗完赶紧在灯光下把一根根小刺拔掉。希望以后清洗秋葵的朋友能戴上手套做好防护。
1、白灼秋葵:将洗净的秋葵放入煮开的净水中烫熟捞出即可，要想保持青绿色在水中加点油盐，蘸着酱油芥末特别好吃
2、秋葵煎蛋:秋葵切小片，打入鸡蛋，放适量盐搅匀，倒入油锅两面煎至金黄即可。
白灼秋葵
秋葵煎蛋
秋葵煎蛋
网友评论