【美食】八宝饭

作者: 空谷孤松 | 来源:发表于2019-02-14 15:15 被阅读24次

备料:糯米四斤,香血糯一斤,猪油一斤,白糖一斤,豆沙馅二斤,蜜枣一斤,紫、绿葡萄干各一两。

做法:见下面图文。

糯米浸泡四个小时后洗净 上压力锅蒸煮 自制猪油红糖赤豆沙 蜜枣去核切成丝 葡萄干温水洗净 糯米饭蒸熟后加入猪油白糖 把米饭打碎拌匀 碗底放入葡萄干 米饭盛入做成窝状 盛入豆沙 盖上米饭

待充分冷却猪油凝固后从碗里取出,用保鲜膜包裹冷藏,食用时隔水蒸热(不可用微波炉加热)。

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