一年一度的三月三又到了。
一个星期前我开始到处去寻觅鲜嫩的枫叶，跟很多老家的同学和亲戚朋友表达我馋黑米饭的意愿。上苍一定是听到了我心声，派了天使在拯救我，今天终于吃到香喷喷的黑米饭。
在老家，枫叶有个特别的名字叫黑米木叶。
在老家的上厅门口放着一个石臼，父辈的人都说那是辗米机出现之前舂米用的。但是，在我们这一辈的眼里，这个石臼只在每年三月三的时候才会用一次，用来舂枫叶和紫乌木叶，用一个铁秤砣砸。小时候采枫叶的工作多半是我们小孩子去做的，村里的孩子一到农历三月就往山上跑，好像每家都有能够做出最黑亮的黑米饭的枫叶出处，从不曾有谁家说采不到好枫叶的。
枫叶采回家，清洗、舂碎、煮水、滤渣取汁泡糯米，历时一个晚上，要到第二天才能蒸出黑亮喷香的黑米饭。家底丰厚的人家可以加鸡油蒸，可以加油渣炒，甚至加鸡肉、瘦肉一起炒。小的时候我喜欢妈妈用猪油和花生碎炒过的黑米饭，长大后独爱那清蒸的清香味道。
老家还流传一个关于黑米饭的笑话，说是一个傻媳妇儿做黑米饭的时候不知道要滤渣，直接把木叶碎和糯米一起煮成了饭，等饭煮好了才一点一点地从黑米饭里挑木叶碎。一边挑一边抱怨：“黑米饭好吃就是功夫多。”
小时候黑米饭会做很多，除了跟邻居家换着吃以外，更多的是背到地里去吃。三月正是耕地种番薯，种玉米的时候。三月多细雨，到处湿漉漉的，山里雾蒙蒙的气温偏低，光脚丫踩在黏糊糊的土里，好像人特别容易饿一样。用铝制粥桶带去的热粥总是很快就变得冰凉，喝上一口能让人发抖。可是糯米饭不一样，即使凉了也是软软的，没有菜吃在嘴里也能嚼出甜味来，何况是带着特别香气的黑米饭呢。糯米饭也特别耐饥，吃上巴掌大的一团能饱好久。有黑米饭吃的那两天，干活特别起劲，仿佛锄头没那么重了，脚上黏糊糊的湿泥巴也没那么讨厌了。有时候，还能亮开嗓子唱起歌来。
老家还有黄栀子和红栀子，老人说是用来做红米饭和黄米饭的，但是我都没有见过。直到后来上了大学，认识了桂林和柳州的同学，才知道原来在广西很多地方和民族在三月三不是吃黑米饭的，而是吃五色饭。不过我也至今没有吃过五色饭，想必不如我们的黑米饭好吃吧。
黑米饭什么时候开始变成 了我的情结呢？我想是从我们定居中山之后开始的。那时候爸爸还在，他和妈妈总有办法从老家带来新鲜的枫叶，在狭小的厨房里给我们做黑米饭。至今我还保留着爸爸用捶枫叶的视频和照片。那时候他还胖胖的，喜欢理平头，说笑话，操心我们有没有好好吃饭......
昨天阿翠说今天给我带黑米饭。昨晚我就梦到了爸爸。
具体是梦到了什么事，已经模糊不清了，虽然在半梦半醒间我在脑子里认真地复述了一遍梦里的事情，可是起床后还是迅速地忘光了。只依稀记得他对我挥手说：“不用来，不用操心，回去吧。”他还是中年微胖的样子，圆圆的肚子，穿着一件蓝底横条纹的长袖T恤衫，裤腰带拉得很高，绑在圆圆的肚子上。还是那样可爱，乐呵呵的。
真的很想他呀。
不日前在看学生自习的时候读到一篇写父亲的文章，瞬间泪眼婆娑。这么久了，这个结还是不能碰呢。
网友评论