炒粉丝

今天早上同事外出买菜了，只有我和两个十三四岁的女孩做早餐。我烧火煮红薯粥，她们在餐厅做红豆花卷。

由于最近人数比较多，需要多一些品种，让大家多一些选择，所以在粥熟起锅之后，打算再炒粉丝。

在粥打完之后，先加了一勺水入锅，转身先把粉丝泡水。同事那时刚好回来了，看到满满一大锅粉丝说：“我还要再去趟菜市场，没有空炒粉丝。”

“好的。”我回应到。赶紧拿来生菜叶子下水里了，马上又转去洗锅。两个女孩做完花卷进厨房看到我忙起来，顺便去洗菜了。

当我洗完锅，烧起火来时，可能火有点太旺了，急忙忙把油、姜沫儿下锅，抓抓粉丝软了就把粉丝捞出来下锅了。可是自己从来没有炒过这么多粉丝，翻了几下锅铲就没有力气了，无法转动那个泡过水的湿粉丝。

看来不能着急呀，得分成两份来炒。我拿来了一个小盆，分了一半出来。另外一半加了一勺盐，撒了酱油便铲出来打算炒叶子菜了。

我让一个女孩帮忙把铲出来的粉丝用筷子打散，呆会炒好叶子菜拌一拌就可以吃。让另外一个女孩帮忙看灶堂里的火。

“这个火我不会看。”她爽快的回答。“这样呀，不会就我来烧火，你来炒菜！”我马上转动自己的位置，把手中的锅铲交给女孩。

拿筷子把粉丝打散的女孩开始发话了“老师，这样的粉丝怎么吃呀，还有很多白白的。”她们吃习惯了酱油多一些，喜欢让所有食物都抹上酱油。

“好的，还可以加哈，你是觉得酱油少了是吧，放心加吧。”我一边烧火一边说。

“那还有一盆粉丝呢。也是白白的。”那个女孩又说。

“那一盆还要下锅炒，我烧火了哈。你们说了算，想放酱油、胡椒粉自己随便放哈。”我笑着回答。

哈哈，这些孩子们爱吃的味道他们自己很清楚了。还没开始吃，一看就知道合不合胃口。做饭菜就是要做他们爱吃的、喜欢吃的，这是我们共同的想法。