木耳想必大家都知道的一种食用菌吧，而木耳也被人们称为黑木耳，黑木耳也许有一小部分的人并不知道。木耳所含有的物质是非常丰富的，因此多吃木耳对于人的身体健康是非常有好处的，但是木耳也是有一些食用禁忌的，因此我们在食用之前，我们应该对木耳的禁忌进行掌握，这样我们才不会触碰到木耳的禁忌。
木耳的作用与功效有哪些?
1、清肠胃：由于木耳可以将消化系统当中的灰尘、杂质进行吸附集中起来排出体外，因此木耳具有清理肠胃的作用。
2、美容养颜：由于木耳当中含有大量的蛋白质、维生素E等，这些物质可以使得肌肤红润、容光焕发，因此木耳具有美白肌肤的作用。
3、补血：由于木耳当中含有丰富的铁元素，因此木耳具有补血的作用。
4、木耳除了上述的作用与功效之外，木耳还具有减肥、防癌、治疗便秘的作用。
木耳的食用禁忌有哪些?
1、对于出血性中风的患者来说，最好是不吃木耳，由于木耳具有抑制血小板的凝聚，降低血液中的胆固醇的含量。
2、木耳不能与白萝卜与青萝卜一起吃，否则会引发皮炎。
3、木耳不能与麦冬一起食用，否则会引发胸闷。
4、木耳不能与海螺一起吃，否则会一起腹胀。
5、木耳不能与田螺一起食用，若是一起食用，则会使人中毒。
6、对于孕妇来说，应该少吃，否则容易引发流产。
7、对患有腹泻的患者来说不宜食用，否则会加重病情。
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