搜罗世间美味，感知幸福瞬间！
为嘴那些事儿——（二十）
这是啥？答：自制蓝莓酱！
俺就是这么能，哪有不会做的，只要好吃的，都会！哈哈！
其实，就是店里有些蓝莓蔫了，货损放在那，看着心疼人！刚好在超市买了蓝莓酱和面包片，于是想不如自己做做看！
做法挺简单的，比去年做山楂酱省事好多！
为嘴那些事儿——（二十）
蓝莓洗干净沥干水份，倒入石锅里，加入适量白糖，用擀面杖充分捣碎。
然后开火熬煮，边煮边搅动，直到变得粘稠，放凉装瓶，随吃随取就可以啦！
天然绿色，无任何添加剂，口感一级棒！蓝莓酱放凉后也可以拌一些蜂蜜，看个人口味喜好，也可以在制作过程里加一些柠檬汁！
为嘴那些事儿——（二十）
油泼面。没有很复杂的做法，又很容易饱腹，赶时间时做它，最好不过啦！
面选择较粗的，或用面饼自己拉宽的。碗里调生抽适量，一滴老抽，食盐、调味料、鸡粉适量，煮好的面捞进碗里，锅中热油，炝入花椒八角生姜，趁油热浇在煮好的面上（用漏勺过滤大料），搅拌均匀后一碗香喷喷的面就出炉啦！喜欢吃辣可以放些辣椒油，也可以放些醋，味道随意调配。
为嘴那些事儿——（二十）
浆水面。这道主食好厉害的，记得来兰州的前四年里，我都接受不了它的味道！正儿八经的说，当时就觉得是一碗锼水！
后来有一次，我听朋友说，这玩意减肥！于是鼓起勇气尝试了一下，结果一来二去，喜欢上了！那过程就像吃榴莲，前几次总是难以下咽，到后来几天不吃还惦记的不行！
先说说浆水的做法：干净的面汤，不能沾油或凉水，然后包菜或芹菜洗干净沥干水份，把面汤和菜一起倒入坛子密封发酵，天气热发酵的时间短，天气冷发酵的时间稍长，一般一周左右就可以。
在这里，菜市场和超市都可以买到做好的浆水。
韭菜切碎，放盐，腌制一晚。
面煮好后，浆水下锅热一下倒入面里（也可以不热直接倒入），然后放些咸韭菜。吃辣还可以放些辣椒油！
在这里，虎皮辣椒和浆水面最配哦！在吃上两块卤猪蹄，那感觉——满福的很啊！
每一个地方，都有一种只属于自己美食，一方水土养一方人！
为嘴那些事儿——（二十）
最后，来一张新酿的猕猴桃酒图，刚刚做上，十天后，甜甜的酒就能喝啦！
去年朋友送了很多野生猕猴桃，因为太酸，放在家里无人问津，最后给酿成了猕猴桃酒，大受欢迎！
这不店里猕猴桃货损，拿来酿酒，不仅美容养颜，对肠道也特别好！
猕猴桃剥皮捣碎，封坛发酵，三天后加入适量白糖（或直接加入适量白糖和甜酒曲） ，现在的天气，十到十五天就可以喝啦！ 不用担心白糖会发胖，加进去的白糖会被酵母菌吃掉，白糖越多，酿出的酒越容易醉人！
制作过程需要注意，不能沾到凉水，充分保证器皿的干净，不能完全密封，发酵时会涨坛。
待新酒出炉，再来分享美味！
——十九
网友评论