1.莲藕削掉外皮，切掉两头，从中间切开，一分为四个，用刀背砸成两段（不要用铁刀去切容易变黑），切好放入盆中，用盐腌制20分钟
2.排骨加清水泡出血水杂志，泡好冷水下锅，加料酒去腥，煮开撇去浮沫，用锅里热水冲洗干净 ---不要用冷水冲洗，容易变柴
3.重新起锅，加油煎下排骨，煎好后放入开水，煮5分钟放入砂锅，放入几片生姜，藕，时间到后，放入盐，胡椒粉，葱花
1.南瓜去皮，去瓤，切成均匀的长条
2.锅中烧水，水开放入南瓜，再次水开捞出凉水过下，控水后淀粉裹匀，洒点清水，再放入淀粉裹匀
3.油温5层热放入南瓜条，先放入一半，炸至20s捞出，再炸另一半，全部放入锅中，炸至金黄熟透捞出，油温6层热，下入复炸，炸至20s捞出备用
4.另起锅放入蛋黄，盐，糖，放入炸好的南瓜翻炒
罗氏虾处理好后，裹上玉米淀粉，起锅烧油炒至两边金黄捞出
三颗大蒜+小米辣绞打成蒜蓉备用，
料汁：生抽，耗油，水淀粉，糖和盐
油热放入蒜蓉炒香，放入罗氏虾，然后放入料汁，最后撒上葱花
铁棍山药，切成端，蒸15min，浇上桂花酱
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常言道：人生吃喝拉撒。从字面上看吃又是排第一的。要有的吃就要有的做，而烧菜是一门见功夫的事。 烧菜这...
小姑娘照着抖音让她做菜，她就是嫌烦，但又不能表现出来，小姑娘主动来烧菜，不能打击小姑娘自信心的，于是让小姑...
遥看原上白雾稀， 近端翠枝鲜欲滴。 人间最好烟火气， 仙人归来亦难觅。
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本文标题：我的烧菜日志
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