1、策划营销活动？
在我认识的店长中，有些管理者认为营销活动是万能的，生意不好是因为营销活动做得不够吸引人、活动力度不够大、宣传的的不够广等待，总之，一提到生意不好首先想到的就是推广活动。
其实在没有找到生意下降的原因之前，做营销引流可能死得更快。生意不好，一定是顾客体验的某些部分没做好，在没有改正或者升级之前盲目引流，只会失去更多顾客。
2、增加创新菜？
餐厅生意不好就开始向菜单动刀：菜品都被顾客吃一个遍了，没新意了，我要加菜！生意不好，很重要的一点就是菜品不能抓住顾客的胃，首先要看看你的菜品是不是质量问题，盲目丰富产品线不是良方。
顾客永远不会冲着你的创新菜而来，顾客只会因为他之前在你这里吃了什么而选择你。生意不好的时候，从口味、食材、器皿、造型和烹饪手法等方面优化菜品才是正解。
3、做会员储值？
生意不好是顾客对餐厅不信任，怎么还会储值呢？这本就身是不成立的。如果再向团队施压：推某某菜，卖某某卡，不仅团队氛围受挫，顾客体验也会因此大打折扣，形成恶性循环。
顾客去餐厅吃饭是一个享受服务的过程，生意不好时，必须要加强员工的服务管理，树立顾客是一桌一桌抓起来的，欲速则不达，先把推销的想法放一放，这样来店里吃饭的顾客才会有机会成为回头客，愿意下次再来就餐。
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