我今天要给大家推荐的“饮料”就是白开水。
随着生活水平的提高，各种各样的饮料已经进入的人们的生活中。人们一伸手就能在商店里买到矿泉水和纯净水，喝雪碧，可乐更成了一种时尚，名种繁多的各种功能的饮料更是赢得了青少年的喜爱，而饮用白开水的人越来越少。其实，从科学的角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水的地位。
众所周知，水是维持人体正常生理活动所必须得物质，只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时的通过肾脏排出体外。从医学角度来看，任何饮料都比不上白开水对生理健康有价值。因为白开水最容易解渴，有调节体温，输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢，能量转换，血液循环和维持电解质平衡，都有大益处。
白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液循中血红蛋白含量， 增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。
白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分还是水，其中还包括多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如，钠，钾，钙镁，铁，铜，铅，氟，碘，硒等。矿物质和一些微量元素是人体必须的营养素，不能缺乏，但也不能过多。
自来水所含的矿物质为矿泉水十分之一，又是纯净水的十倍。矿泉水的矿化一般为200~300毫升/升，自来水为20~30毫升/升，而纯净水只有2~3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
其他的饮料所含的糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因为糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的糖果会阻止人体对铜的吸收，引起贫血等血症。饮料中的人工色素，防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。
再者，饮料中的大量电解质不容易很快从肠胃排空，而是较长时间存于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲。同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如，镁，锌，铁，硒，碘等对人体有益的矿物质，长期用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于成长期的青少年来说尤为不利。
那么，如何科学地饮用白开水呢？首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和中餐都不宜大量饮水，以免冲淡唾液，胃液，导致消化不良；最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500~3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收；最好每隔1~2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100摄氏度并持续沸腾3分钟，等到降温到30摄氏度以下后最合适安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水（反复煮沸的水）、蒸锅水（蒸馒头剩的水）和老化水（长时间贮存不动的水）等，是绝对不可饮用的，
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