一、品酒的五部曲:
1.观色:颜色颜值不同，年代不同，品种也不同
2.闻香:跟音乐一样，很神奇，从香气中联想到的相关的场景，空间想象力，近距离感受，嗅觉的训练程度
3.摇杯:挂杯情况，泪晶，让酒跟空气充分接触
4.再闻香:把鼻子往杯子里伸，底层的香气，逼出来的香气，空杯时还会有香气，但老年份的酒不适合摇
5.品尝:像漱口的感觉，轻轻的倒吸空气，体会味蕾表达出来的味觉
二、吃饭喝酒时，我们一般要怎么拿杯？
手离开有酒液的位置，
或杯杆位置
三、品酒时的观色，注意观察哪两方面？
是酒的颜值，观其色系和清澈度 挂杯情况，泪晶
四、品酒时的闻香，是闻第一次的什么香？第二次的什么香？甚至第三次的什么香气呢？
第一次:初闻，表层的香气
第二次:有缘之人不想分开，底层的香气
第三次，空杯时残留的香气，余味绕梁的感觉
五、我们口中的味蕾，主要集中在口腔的什么和什么部位？
主要集中在舌头和软腭位置
六、我们每个人的舌头，分舌尖、舌尖两边、舌两侧、舌根，分别对酸甜苦咸哪些味道的敏感着重点不同？
舌尖:甜，立即有反应，时间短
舌尖两边:咸，迅速，比甜长一点
舌尖两侧:酸，迅速，比甜长一些
舌根:苦，迟缓，停的时间更长
酸甜苦辣就像爱情
七、国外专家精确建议:品酒时，一口到底要喝多少量，你的舌头既能打转又不会溢出来呢？葡萄酒入口之后，要在口腔里含一段时间，专家建议是多少时间呢？
一口喝6至10ml，入口含12秒，喜欢的酒咽下去，不好喝吐掉，专业的品酒师或大型的品酒会一般是全吐。
世界上有两种酒要喝下去的:一种是红葡萄酒中的王者，是法国的罗曼尼.康帝酒庄的康帝红葡萄酒；还有一种是白葡萄酒之后，也是法国勃艮第的罗曼尼.康帝酒庄的白葡萄酒
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