蛋白粉不伤肾，不要妖魔化蛋白粉

  几天前我在健身房练背。旁边一个瘦猴看着面生，应该刚来不久，毫无训练痕迹还穿着紧身衣胡乱摆弄着哑铃。

  看见我在做哑铃划船跑过来唏嘘，“兄弟，你练多久了”。“也没多久来健身房也就一年多”，他诧异道“一年多就能练成这样啊？怎么练啊？”我说你太瘦了得加大饭量多吃高蛋白的食物训练才有效。可能是听到了高蛋白这三个字，他就又问你是不是喝蛋白粉啊？我说喝啊。他一改羡慕的口气开始给我说那些不知从哪里听来的蛋白粉伤肾的理论…

  我很奇怪这样一个连哑铃弯举都做不标准的小白却给我科普蛋白粉伤肾知识。我相信像他这样的人不在少数，看到那些练的好的就说人家是吃蛋白粉吃出来的，是死肌肉，没有用，阳痿，等等。

                            觉得有必要给这些人科普一下。

一般健身人士喝的蛋白质粉以乳清蛋白粉最常见。乳清蛋白粉，我百度了一下，以下是度娘说的:

  “乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。”

  我们常说的蛋白粉就是牛奶的提纯物，就是把水、脂肪、糖类物质大量剔除的牛奶。多喝一些牛奶、多吃一些奶制品，没人觉得有问题吧。

  所以，适量地蛋白粉对肾显然是没有任何伤害的。

  蛋白质由氨基酸构成，而其最终产物主要的排泄方式就是通过肾脏滤除，以尿液的方式排出体外。摄入大量蛋白质，就需要喝下大量的水，用以“冲洗”肾脏，带走诸如尿素等蛋白质的最终产物。这个过程中，肾脏的工作量变大，可能会加剧肾脏疾病患者的病情，然而对于肾脏健康的人却不会有什么危险。而且哪怕是肾脏病人，红肉、蛋清等动物性来源的优质蛋白质也应占到蛋白质总量的一半以上。

  那么蛋白质摄入“过量”会否加重肾的负担呢？我告诉你，会的，就像你说话多了，加重舌头的负担一样，那算个事吗？据我所知，还没有正常人仅因为高蛋白饮食导致肾脏疾病的病例呢。如果你决定每天把蛋白粉当饭吃，并持之以恒，想给人类医学史添上这一笔，我劝你还是小心点：第一，你很可能坚持不了几天，因为虽说有各种口味喝多了实在是不爽；第二，蛋白分好点的一桶好几百，你有钱就好。第三，就算你坚持住了，也未必就能把肾给伤害了。

  最后我想说，对于大多数健身者做好基础饮食就好，没必要吃蛋白粉这样的补剂。不认真对待基础饮食，而去喝蛋白粉是舍本逐末的。我们可以不喝蛋白粉，但是请不要妖魔化蛋白粉。