今天蛋炒饭

儿子十分喜欢挑吃，肉不爱吃，其它菜吃多了又腻。真是很难伺候，终是孙悟空也难变法儿。

儿啊！可知道妈小时候吃啥也，通常吃生抽拌油拌饭，顶多放个鸡蛋就是了，要不就是咸鱼青菜饭，几个月不见一顿肉。如今的小孩真的挑食，可苦了做家长的，生活质量上涨的同时嘴越来越刁钻。

孩子几天来都不怎么吃饭，刚提到生抽、蛋、饭，对了，蛋炒饭他还爱吃的。害怕吃多了会上火，好久没给这“挑吃儿”这道饭菜吃了，今天就做这个。

只是纯粹蛋炒饭他也不大喜欢的。是了，青菜，得加一些青菜，因为儿子还蛮爱吃青菜的。正好家里有大白菜，于是我拿起一个大白菜，把外层的一片片青的剥掉，只取内层白色的菜，洗干净把它切成碎片条状。儿子喜欢小块的，菜大太他会嫌弃。谁叫我是妈，这顿饭只得心随他愿了。

饭煲好了，我用大盘盛满一盘饭，因为他晚上还要吃，这一煮就二顿饭了。我烧热了锅把油放下，先把青菜简单炒二下，然后铲起，把锅洗净后又下油，等锅热了，打了二个鸡蛋下锅，放点生抽，鸡蛋金黄后我把火调小，再把刚才盛的饭倒进锅里，把火调成中火，我不敢调大火，害怕儿子吃了容易上火。

用铲不断翻炒，接着下生抽、蠔油，又翻炒。此时我再加多两个蛋，这两个蛋是过饭面的，这样能让饭更金黄色了。该下刚才煮过的菜了，我把菜倒下，手不停的翻来复去。再下点花生油，炒啊炒，越来越香了，我顺手试味，看看好不好吃，用匙羹舀了一小卒放进嘴里，真的香喷喷，闻着都垂涎三尺。

还想吃，但得留给儿子吃。

“妈，我回来了。”儿子放学回来了，学校离家不算远，今天我没去接他，而且也六年级了。

“啊！那就喝口水，洗手吃饭吧！”我说，“饭在锅里，自己盛。”我又说了一句。

“怎么家里这么香，吃什么？”儿子打开了盖，“哇！蛋炒饭又有青菜，我爱吃！好妈！”儿子瞪大眼晴，喜形于色又不忘夸赞了我一句。

“你好久没吃蛋炒饭了，这二天又少吃饭，所以才给你做的。”我瞪了他一眼。

儿子用小盘子盛满一盘，吃了起来。

“好吃，妈，好像比以前炒的都好吃，饭的颜色也比以前金黄……”儿子喋喋不休。

“那当然，我今天不但多加蛋，还放了蠔油。"我扬起脸。

“妈，明天再来个蛋炒饭，好吃！”儿子边吃边说，嘴里还发出吃饭的响声，啧啧的。

“那不可以，吃多了对身体不好，易上火，会咳嗽喉咙痛的。”我说。

“真好味道，我还要来一小盘！”儿子今天吃相有点狼吞虎咽，很快吃完一小盘。

“有么，继续，妈不说你，吃完饭做作业，别偷懒。”我叮嘱。

“好！老妈待我这么好，我怎敢在学习上耍赖，只要妈天天给我做好吃的。我当然拿好成绩来报答。”孩子俏皮起来，继续吃起第二碗。

“从明天起，不准挑吃了，挑吃对身体不好，你现在是长身体时候，得注意健康。我会定时间做这个蛋炒饭给你吃，而且变法儿加料炒，不听话以后不炒了。”我郑重地说。

“好好好！妈，听你的，可千万别说不炒了。”儿子吃得津津有味。

不一会儿，叮当，儿子敲起盘子来，吃完第二小盘了，又说：“妈，你升级厨师了！”孩子朝我树起大拇指又拍拍自己肚子，说：“我肚子今天可饱饱的。”

“去、去、去，做作业去，少废话。”我故意举起炒菜的铲。

“谢谢妈！”儿子向我做了个鬼脸，去客厅了。

只听见他喝水声和拉书包的声音。