自古以来，“以形补形，吃啥补啥”的说法一直都在民间流传。比如，吃动物内脏的说法：吃脑补脑、吃心脏补心、吃肠胃补胃、吃肾脏补肾、吃肝脏补肝脏、吃软骨补骨，等等。可事实上，动物内脏胆固醇很高，多吃反而会损伤血管，所以那些说法自然不靠谱。就拿吃肾补肾来说，尽管动物肾脏蛋白质、维生素B1、B2、矿物质硒等含量比较丰富，适量吃有利于营养补充，但还不至于“补肾”。肾脏胆固醇含量也比较高，不适合高血压、高血脂的人们吃。肾病患者更不适合，若是吃太多高胆固醇、高蛋白质的食物，反而加重肾脏负担。
自古以来，“以形补形，吃啥补啥”的说法一直都在民间流传。比如，吃动物内脏的说法：吃脑补脑、吃心脏补心、吃肠胃补胃、吃肾脏补肾、吃肝脏补肝脏、吃软骨补骨，等等。可事实上，动物内脏胆固醇很高，多吃反而会损伤血管，所以那些说法自然不靠谱。就拿吃肾补肾来说，尽管动物肾脏蛋白质、维生素B1、B2、矿物质硒等含量比较丰富，适量吃有利于营养补充，但还不至于“补肾”。肾脏胆固醇含量也比较高，不适合高血压、高血脂的人们吃。肾病患者更不适合，若是吃太多高胆固醇、高蛋白质的食物，反而加重肾脏负担。
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本文标题：小知识||吃啥补啥
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