刚刚刮完葫芦皮儿，手酸痛酸痛的，虽说这不是个轻巧活儿，但那也得挨着，谁让喜欢这口儿呢？
这仨，不是很老
刮葫芦皮儿第1步：要选择皮色发白的葫芦打皮，如果葫芦的皮色是绿色的最好不要打皮，即使你强行打皮，葫芦干燥后多数不会落住。
第2步：从葫芦最顶端开始，用竹板轻轻刮掉葫芦外皮。
第3步：注意保护好葫芦莛子，不要在打皮过程中折断。
第4步：先把上半部分打出来，打过皮的葫芦呈草绿色。
第5步：然后依次把整个葫芦的皮全部打完。
第6步：要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。
第7步：打皮的时候可以用双腿夹住葫芦，从上往下刮，比较省力。去皮的时候一定要从上到下一次性刮完，切记不能刮一会休息一会，因为这样的话打完皮的葫芦会有色差。
第8步：全部打完后，最好用铁刨花轻轻打磨一下葫芦外皮，把没有打到地方的外皮擦下去。(最好用刷碗的百洁布或者是干丝瓜瓤子)
第9步：用碱水沾一下葫芦外表面，这样晾干的葫芦不容易变形。
第10步：把处理好的葫芦挂在阴凉处，千万不要着地，也不要放在风道处，容易使葫芦干的太快，出现褶皱。
第11步：干透后在太阳下晾晒数日，看葫芦皮色变化决定晾晒时间。
这多讲究，着实累人啊！歇了。。。
网友评论