昨天是元宵节，这一天汤圆是必吃食物。
汤圆怎么煮呢？这个还用问吗？简单的不能再简单了呀。把水烧开，放入汤圆，煮至漂浮，再煮一会就可以出锅了呀。
以前，我也一直是这样煮的，觉得没什么问题呀，确实煮熟了呀。
昨天因为还要煮一大碗汤圆送去月子中心，妈妈、弟弟、弟媳和小宝宝在月子中心过元宵，这让我突然想上网查查煮汤圆的方法，没准有更好的煮法呢。
这一查，还真的有很多关于煮汤圆的方法和技巧呢。我看了两个视频，感觉大同小异，于是就照此法来做。
首先，要把买来的汤圆用水清洗一下，因为汤圆的表面有一层冰霜，清洗可以去除冰霜。接着，把水烧开后加入汤圆，用锅铲的背面轻轻推动，再次烧开后，分2~3次加入少量的开水，分别煮开，出锅。这样的做法是为了使汤圆的受热均匀。
也不知道是不是心理作用，感觉这样煮的汤圆真的挺好吃呀。哈哈。
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本文标题：煮汤圆的技巧
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