又回到了綦江，这个曾经夺下中国最高气温之记录的城市。虽然今年的夏天有些一反常态，让我们享受了史无前例的凉爽，但是自从立秋以后，老天摘下了这面具，滚滚热浪还是来了，姗姗来迟，但丝毫不减威力。
走在路上，炎热的天气使汗水如细泉般汩汩流下。瞬间，就像做了一个日光SPA，周围热浪环绕，仿佛如隐形的蒸笼，蒸着綦江居民。
每当路过一处店铺，空调的冷气徐徐而来，如一股清流，沁人心脾。恨不得能够在门口多待一会。
这时，一种特色小吃就能救我们于水深火热之中---冰粉。
今天宅在家没事干，就干脆自己动手做冰粉吧。传统的手工冰粉是用一种植物的种子搓出来的液体，兑上一点石灰，加到水里面，经过一系列的化学反应使液态水变成了结合水从而产生一种类似于果冻的胶状物质，佐以红糖水，山楂，芝麻，花生，白糖，碎冰食用，既能解渴，又能降温，还很美味，是夏日独特的一种享受。
而我选择了另外一种方法做冰粉---使用超市里面能够买到的冰粉粉，取用适量，参照包装背面经过一系列复杂的运算算出需要的水量，烧开，倒入大碗中，加入粉末。不停搅拌5分钟，等到水已经成粘稠状时放入冰箱，冷藏一段时间。待到两三个小时后凝固即可食用。
这个方法的关键之处在于粉和水的比例，既不能多，使冰粉较老。也不能少，使冰粉稀，需要多次试验，才能找到合适的比例。
今天真是收获满满的一天啊！
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